Efnisyfirlit
Nýársborðið er aðalviðfangsefni hátíðarinnar; Það verður að nálgast undirbúning þess með sérstakri aðgát. Að jafnaði hugsa húsmæður yfir nýársvalmyndina fyrirfram, skrifa lista og kaupa mat.
Hvað á að leggja á borðið til að virða gestgjafann á komandi ári, White Metal Rat? Við erum að flýta okkur til að gleðja þig! Í ár, ólíkt síðasta ári, hefur öllum fæðuhöftum verið aflétt! Rottan er alæta dýr og á þessu ári, þegar þú undirbúir áramótaborðið, getur þú sýnt allt ímyndunaraflið. Það verða að vera ávextir, kjöt- eða fiskréttir, korn og ostur á borðinu.
Aðalatriðið hér er að ofgera ekki, þessu dýri líkar ekki óhóflegur patos og framandi. Reyndu fyrst og fremst að komast að smekkvísi gesta þinna: hvort það eru grænmetisætur, ofnæmissjúkir og fólk með aðrar fæðutakmarkanir þar á meðal. Við skulum sjá hvaða rétti þú getur skreytt áramótin með til að gera það fullnægjandi og bragðgott.
Snarl og niðurskurður fyrir áramótaborðið
Forréttur er ómissandi hluti af allri hátíðinni. Það þarf ekki að vera þungt og fullnægjandi, það er hannað til að vekja matarlyst og undirbúa líkamann fyrir salat og aðalrétt. Snarl er borið fram fyrst, þú getur sett það á sérstakt borð svo að gestir hafi eitthvað til að tyggja í aðdraganda frísins. Til að þóknast gestgjafa ársins eru kanapur, körfur og tertur með osti og sjávarfangi, samlokur með heilkornabrauði fullkomnar fyrir áramótabita.
Það ætti líka að vera niðurskurður á borðinu. Og í ár ætti miðpunkturinn að vera á ostafatinu. Það þarf að vera fallega skreytt. Skerið mismunandi gerðir af osti í sneiðar, teninga eða þríhyrninga. Í miðjunni er hægt að setja hunang, vínber eða hentuga sósu. Það eru fullt af hönnunarvalkostum fyrir ostaplötu, það veltur allt á ímyndunarafli þínu.
Salöt á nýársborði hvítu rottunnar
Salat á nýársborðinu er ein helsta borðskreytingin. Þeir ættu að vera fallegir og öðruvísi, fyrir hvern smekk og lit. Ef þú vilt hefðbundna eða grænmetisæta síld undir loðfeldi og olivier, reyndu þá að elda þær á nýjan hátt, til dæmis, skipta um innihaldsefni eða fantasera með hönnuninni. Fiskur undir feldi í formi rúllu eða salati „Sveppir undir feldi“ mun líta mjög fallega út á áramótaborðinu. Þú getur bætt reyktum osti, ferskri agúrku eða steiktum sveppum við Olivier og þú getur líka búið til grænmetisæta Olivier með kapers.
Finndu líka stað fyrir létt salöt, það er alveg mögulegt að meðal gesta þinna verði þeir sem vilja ekki ofmeta á gamlárskvöld. Klassískt grískt salat, Caprese salat eða keisarsalat kemur að góðum notum! Eða þú getur fantasíað með skömmtum af salati í skálum með avókadó, sjávarfangi og grænmeti.
Helsta leyndarmál dýrindis salats er að það verður að prófa það. Ekki elda neitt sem þú ert ekki viss um og ekki fara offari með framandi ávaxtasalöt - White Metal Rat mun ekki meta það.
Aðalréttur áramóta 2020
Eins og æfingin sýnir, á nýju ári reyna gestgjafarnir svo mikið og hafa áhyggjur af því að einhver verði áfram svangur að eftir salöt kemur það ekki oft í aðalréttinn. En engu að síður, á hátíðum geturðu ekki verið án aðalréttar! Í ár eru engin takmörk fyrir svínakjöti eða nautakjöti, svo ekki hika við að elda kjöt eða alifugla í aðaláramótin. Fiskréttir munu einnig henta smekk gestgjafa ársins.
Heillbakaður kjúklingur eða kalkúnn, bakað kjöt í heilu stykki eða í skömmtum lítur mjög glæsilegt út á borðið. Og fylltan eða bakaðan fisk má bera fram og skreyta svo fallega að ekki er hægt að taka augun af. Ef það eru grænmetisætur meðal gestanna, þá er hægt að bjóða þeim hinn fræga Ratatouille rétt, bakaðar kartöflur með blómkáli og spergilkál. Grænmeti bakað í pottum eða í ermi með kampavíni eða skógarsveppum hentar einnig vel.
Eftirréttir á nýju ári hvítu rottunnar
Það er svo merki: ef á gamlárskvöld lýkur veislunni með sætum eftirrétt, þá verður lífið ljúft allt árið um kring! Þess vegna verður þú að sinna undirbúningi eftirrétta fyrir hvítmálmrottuna. Ekki er einu sinni rætt um ávexti og sneið af þeim. Eftirréttir úr korni, osti og öðrum mjólkurvörum eru velkomnir í ár. Bakstur mun koma sér vel! Bökur og bökur, kökur, púst, bollur, piparkökur.
Nýárs eftirréttur getur verið annaðhvort skammtur eða einn stór. Kaka, ostakaka eða stór sæt kaka mun líta fallega út á borðið. Gefðu einnig gaum að skammtadessertum eftirréttum sem eru byggðir á kotasælu eða ostkremi með viðbættum ávöxtum og hnetum. Þeir elda mjög hratt, borða enn hraðar og líta snyrtilega út á borðinu.
Áramótadrykkir
Oft er litið framhjá drykkjum á gamlárskvöld. Mörg okkar kjósa frekar að kaupa tilbúna drykki í búðinni. Þetta einfaldar verulega verkefnið við að undirbúa áramótaborðið. En þegar, ef ekki í fríi, geturðu sýnt matargerð ímyndunaraflið og komið gestum á óvart með glóvíni, grog eða ilmandi kýli.
Þegar þú velur drykki áramótanna er rétt að muna aðeins eitt: White Metal Rat mun ekki meta sterkan áfengi og kolsýrða drykki. Henni líkar eitthvað meira niður á jörðina. Ávaxtadrykkir og kompott, safi, vín og kampavín - allt þetta á án efa sinn stað á nýársborðinu.
Hvernig á að setja áramótaborðið og deyja ekki úr þreytu
Að undirbúa áramótaborðið krefst mikils tíma og fyrirhafnar af gestgjafanum. Kaupið matvörur, útbúið marga mismunandi rétti, sjáið um alla gesti. Og að jafnaði fellur gestgjafi hússins klukkan 10 að kvöldi niður og hefur engan styrk til að fagna og fagna. Hljómar kunnuglega? Hér eru nokkur ráð um hvernig á að dekka borðið og skilja eftir orkuna í partýið.
- Framselja skyldur. Ef þú ert að fagna áramótunum með stóru fyrirtæki, þá geturðu beðið vini þína að útbúa nokkur salat eða snakk og koma með þau. Þannig eyðir þú minni tíma í að elda.
- Tengdu krakkana saman. Barnið er ekki eins hjálparlaust og þú heldur. Fimm til sjö ára barn gæti vel skorið eitthvað fyrir salat, hrært, raðað á diska, lagt út hnífapörin eða þvegið uppvaskið. Allt þetta er hægt að gera í formi leiks. Þú færð tvo bónusa: að eyða tíma saman og kenna barninu þínu eitthvað nýtt.
- Sjóðið allt grænmeti fyrirfram. Það er miklu auðveldara að elda þegar öll innihaldsefnin eru tilbúin. Þvegið, þurrkað, soðið. Gerðu það daginn áður.
- Skipuleggðu. Ekki lenda í því að elda allt í einu. Ef þú eldar nokkra rétti á sama tíma er hætta á að fylgjast ekki með eldavélinni eða ofninum.
- Eldaðu með lista. Listinn hjálpar þér að skipuleggja þig og þú færð hlutina hraðar.
Hvíta málmrottan er hlynnt þeim vinnusömu og virku. Fallegt og fjölbreytt áramótaborð er mjög mikilvægt fyrir hátíðina og ef allt er hugsað og undirbúið af ást og umhyggju mun White Metal Rat án efa þakka viðleitni ykkar og árið verður farsælt!