Efnisyfirlit
Líkami okkar þarf fitu, kolvetni, prótein, vítamín, steinefni og vatn. Prótein, einnig þekkt sem prótein, er byggingarefni fyrir vöðva, bein, innri líffæri og grunninn að réttri meltingu.
Án próteins er einnig ómögulegt að mynda blóðrás og ónæmiskerfi og prótein tekur einnig virkan þátt í efnaskiptaferlum líkamans - efnaskipti, sem er mikilvægt fyrir rétta næringu og reynir að léttast umfram.
Prótein hjálpar til við að skila mikilvægum næringarefnum í frumurnar og verndar líkamann gegn ytri sjúkdómsvaldandi þáttum.
Hvar á að fá prótein
Prótein er ekki framleitt af líkamanum á eigin spýtur og því er þörf á því að taka það utan frá og helst undir stjórn, því meirihluti fólks fær ekki einu sinni helminginn af daglegum próteingjafa.
Hvernig verður prótein umbrot
Prótein úr mat er brotið niður í meltingarvegi í amínósýrur. Dýrafóður inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur sem líkaminn getur framleitt úr próteini og plöntuuppsprettur hafa ófullnægjandi mengi.
Úr þörmunum koma amínósýrur í blóðið og dreifast til allra frumna líkamans. Frumurnar nýmynda nauðsynlegar próteinsameindir úr amínósýrum sem eru notaðar af líkamanum fyrir þarfir hans.
Hver er norm próteins á dag
Maður þarf að neyta 0.45 grömm af próteini á hvert kíló af þyngd á hverjum degi, ef þú ert í líkamsþjálfun eða of virkum lífsstíl, þá getur þú örugglega aukið próteinviðmiðið í að minnsta kosti 1 grömm.
Hvaða matvæli innihalda prótein
Prótein er að finna í dýraafurðum - í fitusnauðu kjöti, fiski, eggjum, mjólkurvörum. Grænmetisætur geta bætt upp fyrir próteinskortinn með því að borða hluta af belgjurtum, soja, hnetum, fræjum.
Hvernig á að elda og borða almennilega
Æskilegt er að útbúa próteinrétti með því að sjóða eða grilla - án þess að bæta við olíu. Þú ættir að borða próteinvörur sérstaklega frá hafragraut, brauði og kartöflum. Bætið grænmetissalati við fiskinn eða kjötið. Próteinfæði er hægt að borða eigi síðar en 18 klukkustundir, til að ofhlaða ekki meltingarveginum með erfiðu ferli að melta prótein á nóttunni.
Hvað mun gerast ef prótein er ekki til
Með skorti á próteini hægist á efnaskiptum, vöðvamassi minnkar og fitan eykst. Húðin, hárið, neglurnar eru næstum alveg samsettar úr próteini, þannig að ástand þeirra er beint háð prótein næringu.
Með próteinskorti verður kvef oftar, ónæmiskerfið veikist.
Áhugaverðar staðreyndir
- Kollagen sameindin samanstendur af 2000 amínósýrum og ef efnaskipti próteina truflast þá mun ekkert krem yngja húðina.
- Ef þú bætir ekki skort á próteini mun líkaminn draga amínósýrur úr innri líffærunum sem óhjákvæmilega munu leiða til eyðingar þeirra.