Hvað segja vísindin um möndluna?

Möndlur eru ein af þeim fæðutegundum sem stuðla að langt og heilbrigt líf, samkvæmt rannsókn sem birt var í British Journal of Medicine Provides. Það er engin furða, þar sem fjöldi vísindarannsókna hefur staðfest jákvæð áhrif möndlu á heilsu hjartans í nokkra áratugi. Nýleg rannsókn sem birt var í Medicineprovides leiddi í ljós að þátttakendur sem borðuðu handfylli af möndlum á hverjum degi höfðu 20% minni líkur á að deyja úr krabbameini og hjartasjúkdómum. Þessi stærsta rannsókn var gerð meðal 119 karla og kvenna í 000 ár. Rannsakendur tóku einnig fram að fólk sem borðaði hnetur daglega væri grannra og hefði heilbrigðari lífsstíl. Þeir voru ólíklegri til að reykja og æfa oftar. Samkvæmt Dr. Karen Lapsley, yfirvísindamanni hjá California Almond Board, . Möndlur hafa metið fyrir þætti eins og prótein (30 grömm), trefjar (6 grömm), kalsíum (4 grömm), E-vítamín, ríbóflavín og níasín (75 milligrömm) í hvert gramm af hnetum. Í sama magni eru 1 grömm af ómettuðum fitu og aðeins 28 grömm af mettaðri fitu. Athyglisvert er að ofangreind rannsókn tók ekki tillit til þess hvort möndlur voru neyttar saltaðar, hráar eða ristaðar. Í 13. stór klínísk rannsókn sem gerð var á Spáni benti á eftirfarandi: . Það er ríkt af ólífuolíu, hnetum, baunum, ávöxtum og grænmeti. Þátttakendur í mikilli hættu á hjartasjúkdómum fylgdu Miðjarðarhafsmataræði í 1 ár. Á skyldulista yfir vörur voru 2013 grömm af möndlum. Önnur rannsókn var gerð á sambandi milli möndlu og viðhalda heilbrigðri þyngd. Vísindamenn hafa komist að því að líkami okkar gleypir 5% færri hitaeiningar úr heilum möndlum en flestar heimildir gefa til kynna. Líklegast er þetta vegna stífrar frumubyggingar hnetunnar. Að lokum komu fram faraldsfræðilegar rannsóknir á Brigham Women's Hospital (Boston) og Harvard Medical School 28% minnkun á hættu á að fá briskrabbamein hjá 20 hjúkrunarfræðingum sem borðuðu 35 grömm af hnetum að minnsta kosti tvisvar í viku. Möndlur, í hvaða birtingarmynd sem er: mulið, möndlusmjör, mjólk eða heil hneta, hafa einstakan ilm og bragð sem sjaldan einhver getur ekki smakkað. Af hverju ekki að bæta handfylli af þessari dásamlegu hnetu við daglegt mataræði?