Þar til fyrir tveimur áratugum var hugmyndin um að matur hefði áhrif á geðheilsu skynjað í samfélaginu af mikilli tortryggni. Í dag, Dr. Linda A. Lee, forstöðumaður Center for Integrative Medicine and Digestion. John Hopkins segir: Jodie Corbitt hafði barist við þunglyndi í áratugi þegar hún, árið 2010, sætti sig við ævilangt þunglyndislyf. Hins vegar ákvað Jody að gera tilraun með mataræði. Glúten var útilokað frá mataræði. Innan mánaðar léttist hún ekki bara, heldur sigraði hún einnig þunglyndið sem hafði fylgt henni alla ævi. segir Jody. Corbitt hefur orðið jákvætt dæmi fyrir vísindamenn sem eru að rannsaka þetta efni: getur matur haft jafn mikil áhrif á hugann og líkamann? Michael Werk, prófessor í geðlækningum við læknadeild Deakin háskólans (Ástralíu), og samstarfsmenn hans í fjölmörgum rannsóknum sínum komust að eftirfarandi: Athyglisvert er að tengsl geðheilbrigðis og mataræðis má rekja jafnvel fyrir fæðingu einstaklings! Í 2013 rannsókn undir forystu Burke meðal 23000 mæðra kom í ljós að neysla mæðra á sælgæti og unnum matvælum á meðgöngu tengdist hegðunar- og geðvandamálum hjá barni yngra en 5 ára. Þrátt fyrir björt jákvæð dæmi um breytingar á mataræði, eins og Jody Corbitt, geta vísindamenn og læknar enn ekki lýst nákvæmu sambandi geðsjúkdóma við ákveðin matvæli. Í samræmi við það er tilvalið mataræði til að losna við geðræn vandamál í opinberri læknisfræði enn ekki til. Dr. Burke talar fyrir alhliða nálgun á vandamálinu, sem felur ekki aðeins í sér að breyta mataræði, heldur einnig reglulegri hreyfingu. .
2022-11-11