„Of mikill sykur í blóði, skortur á vítamínum (B, D), fitusýrum og amínósýrum hefur áhrif á hugann,“ segir Laëtitia Willerval, næringarfræðingur.
Vellíðan vítamín
Nauðsynlegt fyrir vellíðan, B-vítamín eru til staðar í mörgum matvælum. Grænt grænmeti (kál o.s.frv.) er ríkt af B9. Fiskur og egg í B12. The B6 vítamín, sem gegnir mikilvægu hlutverki í myndun ákveðinna taugaboðefni (melatónín, serótónín, dópamín), er að finna í feitum fiski og hvítu kjöti. „Húðin á kartöflum er líka stútfull af vítamínum. Þess vegna veljum við þá líf », ráðleggur sérfræðingnum.
Kjöt, fiskur, grænt grænmeti, ávextir, ostur … Breyttu mataræði þínu eins mikið og mögulegt er. „Þú ættir að vita það prótein (egg, fiskur, kjöt, belgjurtir) innihalda nauðsynlegar amínósýrur eins og tryptófan. Þetta hjálpar líkamanum að framleiða hin frægu taugaboðefni fyrir gott skap (srótónín, dópamín osfrv.) “, heldur sérfræðingurinn áfram.
Annar bandamaður: the magnesíum. Heilkorn, linsubaunir og súkkulaði innihalda það. „Til að „fæða“ vellíðunarhormónin þurfum við líka D-vítamín (í eggjarauðum og feitum fiski),“ segir Willerval. Veldu matvæli sem innihalda heila sterkju sem hægir á frásogi sykurs og rekur myrkur í burtu!
Passaðu þig á sykri ! Súkkulaðistykki eða sælgæti skapa hvarfgjarnt blóðsykursfall sem ýtir undir pirring ... Forðastu gos, of sætan ávaxtasafa, sælgæti ...
Sardínur
Þessi litli fiskur er ríkur af omega 3. Þessar góðu fitusýrur hjálpa líkamanum að framleiða serótónín og melatónín. Það inniheldur einnig D-vítamín og magnesíum. Borða niðursoðnar eða grillaðar sardínur (farið varlega með ofeldun til að missa ekki ávinninginn).
Egg
Þeir eru fullir af prótein sem innihalda amínósýrur nauðsynlegar fyrir vellíðan okkar. En líka vítamín D, B12 og omega 3. Geymið eggjarauða vökvann (soðið, kálfur, soðið egg). Næringarefnin í egginu munu þannig frásogast betur af líkamanum. Viltu auðvitað frekar lífræn egg
vegna þess að hænurnar eru fóðraðar (meðal annars) með hörfræi.
Linsur
Linsubaunir, þessar ofurbelgjurtir, eru góðar uppspretta próteina, magnesíum og B9 vítamín. Leggið þær í bleyti í 1 eða 2 klukkustundir, skolið þær síðan áður en þær eru látnar malla með kryddjurtum og ilmefnum. Forðastu að kaupa tilbúnar linsubaunir í undirbúningi. Þetta eru feitari og því þyngri í meltingu.
Möndlur og valhnetur
Olíufræin hafa ekki lokið við að heilla okkur. Þeir gera þér kleift að fylla á magnesíum (til að stjórna streitu) og omega 3. Í samantekt, bíta þær í bland við rúsínur til dæmis. Og mundu að bæta þeim við undirbúninginn þinn kökur í duft eða mulið.
Beaufort
brú ostur innihalda tryptófan, en sérstaklega þau sem eru með harða líma, eins og Beaufort. Það stuðlar að framleiðslu ávellíðan hormón. Settu það á bakkann, láttu börnin uppgötva það og ekki hika við að gera það gratín í sneiðar á vetrarréttina þína.
Spergilkál
Grænmeti sem tilheyrir krossblómaætt kemur þér í gott skap! Vítamín B9, B6, C og magnesíum... Þetta eru þykkni af ávinningi. Til að varðveita næringarefni þeirra skaltu gufa spergilkálið þitt og bera það fram sem salat með repju eða ólífu jurtaolíu.
Súkkulaðið
Dökkt, með að minnsta kosti 70% kakói, inniheldur það magnesíum. Og magnesíum inniheldur tryptófan, forvera serótóníns. Leyfðu þér því ferning af súkkulaði í lok máltíða í stað of sæts eftirréttar. Fyrir börn, það er aftur til gamaldags snarl. Brauðstykki
með morgunkorni toppað með 2 ferningum af súkkulaði, það er tilvalið.
„Lengi lifi salötin í hádeginu!“
Ólétt, ég þarf að huga að þyngdaraukningu minni, ég vel salöt í hádeginu, ef þau eru gráðug! Caesar salat, skreytt rausnarlegum bitum af gylltum kjúklingi... Þetta er nóg til að dekra við hjartað og gefa mér orku fyrir síðdegis! “,
Aurélie
Finndu grein okkar