Eru erfðabreyttar lífverur öruggar? American Academy of Environmental Medicine (AAEM) telur það ekki. Akademían sagði að „Nokkrar dýrarannsóknir benda til alvarlegrar heilsufarsáhættu í tengslum við erfðabreytt matvæli, þar á meðal ófrjósemi, ónæmisvandamál, hraðari öldrun, vandamál með insúlínstjórnun, hrörnun helstu líffæra og meltingarvegar. AAEM biður lækna að ráðleggja sjúklingum að forðast erfðabreytt matvæli.
Vísindamenn frá Federal Dietetic Association hafa ítrekað varað við því að erfðabreytt matvæli geti skapað ófyrirsjáanlegar aukaverkanir, þar á meðal ofnæmi, eituráhrif og nýja sjúkdóma. Þeir kölluðu eftir langtímarannsóknum en voru hunsuð.
Hættan af erfðabreyttum lífverum
Þúsundir sauðfjár, buffala og geita á Indlandi hafa dáið eftir beit á erfðabreyttri bómull. Mýs sem borða erfðabreytt maís fæða færri og færri mýs í framtíðinni. Meira en helmingur barna sem fæddust af rottumæðrum sem fengu erfðabreytt soja dó innan þriggja vikna og voru smærri. Eistafrumur músa og rotta úr erfðabreyttu soja hafa breyst verulega. Í þriðju kynslóðinni höfðu flestir erfðabreyttu sojafóðraðir hamstrar misst hæfileikann til að eignast afkvæmi. Nagdýr sem voru fóðruð með erfðabreyttum maís og soja sýndu ónæmissvörun og merki um eiturhrif.
Sojað erfðabreytt soja inniheldur sjöfalt magn af þekktum sojaofnæmisvaka. Sojaofnæmi jókst um 50% í Bretlandi skömmu eftir að erfðabreytt soja kom á markað. Magi rotta sem fengu erfðabreyttar kartöflur sýndi óhóflegan frumuvöxt, ástand sem getur leitt til krabbameins. Rannsóknir hafa sýnt líffæraskemmdir, breytingar á lifrar- og brisfrumum, breytingar á ensímmagni og fleira.
Öfugt við öryggismat lyfja hafa engar klínískar rannsóknir verið gerðar á áhrifum erfðabreyttra matvæla á menn. Eina birta rannsóknin á mannlegum áhrifum erfðabreyttra lífvera næringar hefur sýnt að erfðaefni erfðabreyttra sojabaanna er samþætt erfðamengi baktería sem lifa í þörmum okkar og heldur áfram að virka. Þetta þýðir að eftir að við hættum að borða erfðabreytt matvæli halda prótein þeirra áfram að vera stöðugt framleidd innra með okkur í langan tíma. Þetta gæti þýtt eftirfarandi:
Ef sýklalyfjageni er sett inn í flestar erfðabreyttu ræktunina sem verið er að búa til gæti það leitt til sýklalyfjaónæmra ofursjúkdóma. Ef genið sem býr til eiturefnið í erfðabreyttum maís er sett í bakteríurnar gæti það breytt þarmabakteríum okkar í lifandi skordýraeiturplöntu. Öryggismat er of yfirborðskennt til að greina flestar hugsanlegar hættur erfðabreyttra lífvera.