Efnisyfirlit
„Með hraða lífsins eru máltíðir of oft teknar á ferðinni, vélrænt, byrjar Sophie Dimanche-Lahaye *. Of mikið hungur flýtir líka fyrir því að gleypa mat. Vegna þess að líkaminn, í orkukreppa, þarf að bregðast hratt við þörfum sínum,“ útskýrir hún. Afleiðing: bitarnir eru gleyptir fljótt, án þess að nokkur raunveruleg viðleitni sé til tyggja, áfram gróft, sem tekur miklu meiri vinnu á magann og getur valdið downstream uppþemba. Einmitt, meltinguna er flókið ferli, fyrsta stig þess hefst í munninum. „Maturinn sem tekinn er inn, mulinn af tönnum, myndar graut: hann er upphaf meltingar þökk sé ríku munnvatnsins í ensímum. Við höfum, í munnholinu, skynnemar sem upplýsa meltingarkirtla, einkum bris, lifur og gallblöðru, um magn ensíma og galls sem losna til að meltingin gangi vel. Samskiptatíminn milli þessara skynjara og matarins okkar er afgerandi til að koma í veg fyrir uppþemba,“ heldur sérfræðingurinn áfram. Þegar lítið tyggði mat koma í smáþörmum, magn ensíma gæti ekki verið nægilegt … „Þetta er þarmaflóru sem mun síðan nærast á því með því að framleiða gas. »Að gefa sér tíma til að tyggja vel með hverri máltíð stuðlar að því tilfinning full og kemur í veg fyrir uppþembu. „Ef þú hefur ekki mikinn tíma fyrir morgunmat er best að borða minna magn en tyggja vel. Þú hefur möguleika á að fá þér eftirrétt eða snarl á öðrum tíma dags,“ ráðleggur Sophie Dimanche-Lahaye.
Matur sem ber að forðast
„Laktósa úr dýramjólk, en einnig hrátt grænmeti sem inniheldur nokkuð fastar trefjar og þykkt hýði (pipar, gúrkur, tómatar o.s.frv.) stuðlar að Gerjun og því gasframleiðsla,“ varar næringarfræðingurinn við. Krosslaukur, hvítlaukur, laukur, ætiþistlar eða apríkósur hafa einnig tilhneigingu til að bólga í magann. „Varist líka við of mikið sterkjuríkan mat. Meltanlegur diskur ætti að vera úr helmingi grænmetis, fjórðungi af próteini og fjórðungi af sterkju,“ rifjar sérfræðingurinn upp.
Rétt matvæli
Clementine
Sætt og vel þolað, klementín veldur ekki uppþembu.
Í ávaxtadeildinni á þetta einnig við um hindber og jarðarber … En kýs frekar árstíðabundin afbrigði, rík af vítamínum. Bíddu þar til þú hefur melt máltíðina að fullu áður en þú neytir einnar
af þessum ávöxtum. Sem snarl er það góður kostur!
Innrennsli
Með timjan, grænan anís, rósmarín, sítrónu smyrsl, piparmyntu, kamille eða engifer... Allt er leyfilegt svo framarlega sem það er smakkað utan máltíðar og til skiptis með sódavatni. Þeir hjálpa til við að róa „spennu“ í þörmum. Auk þess hafa timjan og rósmarín hreinsandi kraft. Þeir koma í veg fyrir þróun slæm flóra.
Bananinn
Þessi "ávaxta-culent" er bandamaður þinn! Bananar þolast sérstaklega vel af meltingarfærum. Almennt skaltu velja ávexti sem eru hvorki of þroskaðir né of litlir. Gott að vita: soðnir ávextir þola betur. En varist, sætukraftur ávaxtanna eykst með eldun og blöndun. Fyrir barnshafandi konur, betra að kjósa alvöru tyggjanlegur ávöxtur miðlungs sjaldgæft.
myndbandsgrein okkar:
Krydd
Kúmen, kardimommur eða engifer geta dregið úr myndun gass
og stuðla að brottflutningi þeirra. Þú getur notað þá til að krydda rétt, en einnig má neyta þeirra í formi jurtate. Taktu bita af engifer, skiptu því og láttu það malla í nokkrar mínútur í heitu vatni. Svo er hægt að drekka jurtateið í litlum sopa.
Fennel
Þessi planta með anísbragði, sem hægt er að borða hráa eða gufusoðna, hefur áhrif á minnkun
uppþemba. Meðan á brjóstagjöf stendur er einnig hægt að neyta þess í formi jurtate. Þannig mun það létta a gas elskan. En við getum líka smakkað það í formi fræja sem við bætum við uppskriftir til að bragðbæta þau.
Walnut olía
Bætt „hrá“ við gufusoðinn mat, til dæmis, valhnetuolía er mjög bragðgóð. Í tengslum við lífrænt eplasafi edik er áhugi þess fyrir þörmum óumdeilanleg. Í öllum tilfellum skaltu velja extra virgin jurtaolíur frá fyrstu kaldpressun. Og forðastu að elda hina fituna sem þú notar til að elda eins mikið og mögulegt er.
Gulrótin
Þetta rótargrænmeti, frekar gufusoðið eða steikt í asískum stíl, þolist vel af maganum. Hans leysanlegt trefjar eru mjög sætar, eins og á við um annað árstíðabundið grænmeti, eins og leiðsögn, grasker eða pastinip. Mundu að afhýða þær vel áður en þær eru eldaðar, sérstaklega ef húðin er aðeins þykk.
myndbandsgrein okkar: