Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Prótein | 10.34 g | 76 g | 13.6% | 18.9% | 735 g |
| Fita | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 19310 g |
| Kolvetni | 6.66 g | 219 g | 3% | 4.2% | 3288 g |
| Vatn | 81.01 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 g |
| Aska | 1.71 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| retínól | 0.002 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 2.1% | 6522 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.226 mg | 1.8 mg | 12.6% | 17.5% | 796 g |
| B4 vítamín, kólín | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 5% | 2793 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.446 mg | 5 mg | 8.9% | 12.4% | 1121 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 1.1% | 12500 g |
| B9 vítamín, fólat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 3.2% | 4444 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 21.3% | 652 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 150000 g |
| Tókóferól svið | 0.01 mg | ~ | |||
| PP vítamín, NEI | 0.144 mg | 20 mg | 0.7% | 1% | 13889 g |
| Betaine | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 7.6% | 1825 g |
| Kalsíum, Ca | 86 mg | 1000 mg | 8.6% | 11.9% | 1163 g |
| Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 3.9% | 3636 g |
| Natríum, Na | 372 mg | 1300 mg | 28.6% | 39.7% | 349 g |
| Brennisteinn, S | 103.4 mg | 1000 mg | 10.3% | 14.3% | 967 g |
| Fosfór, P | 190 mg | 800 mg | 23.8% | 33.1% | 421 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.1% | 12000 g |
| Mangan, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 1.5% | 9091 g |
| Kopar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 4.2% | 3333 g |
| Selen, Se | 9.4 μg | 55 μg | 17.1% | 23.8% | 585 g |
| Flúor, F | 31.6 μg | 4000 μg | 0.8% | 1.1% | 12658 g |
| Sink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 5.4% | 2553 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.85 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.29 g | ~ | |||
| laktósi | 1.56 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.462 g | ~ | |||
| valín | 0.695 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.303 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.549 g | ~ | |||
| lefsín | 1.037 g | ~ | |||
| lýsín | 0.868 g | ~ | |||
| metíónín | 0.25 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.465 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.137 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.536 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.357 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.841 g | ~ | |||
| glýsín | 0.206 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 2.419 g | ~ | |||
| prólín | 1.142 g | ~ | |||
| serín | 0.594 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.561 g | ~ | |||
| systeini | 0.061 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 7 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.169 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.007 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.079 g | mín 16.8 г | 0.5% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.067 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.003 g | frá 11.2 til 20.6 | |||
| 18: 2 Línólík | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.003 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.1% | 0.1% |
Orkugildið er 72 kcal.
- 4 oz = 113 g (81.4 kCal)
- bolli (ekki pakkað) = 145 g (104.4 kCal)
Blautt fitulaus kotasæla rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 12,6%, B12 vítamín - 15,3%, fosfór - 23,8%, selen - 17,1%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríainnihald 72 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er gagnlegt að nota fitusnauðan blautan kotasæla, hitaeiningar, næringarefni, gagnlega eiginleika fitusnauðra blautra kotasæla