D-vítamín: hvaða matvæli ættir þú að velja?

D-vítamín er „Sól“-vítamínið par excellence. Reyndar er meirihluti forða okkar myndaður þökk sé áhrifum UVB geisla sólarinnar. En þar sem við erum minna útsett (sem er góð bending til að koma í veg fyrir húðkrabbamein) og við búum ekki öll á sólríkum svæðum, er hættan á að vera með skort tiltölulega mikil. Jafnvel nánast óumflýjanlegt. Samkvæmt frönsku læknaakademíunni (AMF) skortir næstum 80% vestrænna íbúa D-vítamíns! 

Mjög sterkt lítið vítamín

Samt er D-vítamín mjög mikilvægt fyrir líkama okkar. „Í fyrsta lagi stuðlar það að betra frásogi kalsíums og magnesíums, sem stuðlar að góðri heilsu beina og tanna, segir Dr Laurence Benedetti, örnæringarfræðingur og varaforseti Iedm. Og að lokum hjálpar til við að koma í veg fyrir beinþynningu. D-vítamín örvar einnig ónæmiskerfið sem er mjög stressað á veturna. Nýlegar rannsóknir sýna áhuga D-vítamíns á að draga úr hættu á að fá öndunarfærasýkingu. D-vítamín gegnir einnig hlutverki í vöðvasamdrætti og myndi hægja á ótímabærri hnignun vitsmunalegrar og vitsmunalegrar starfsemi. Forvarnarhlutverk D-vítamíns hefur einnig verið nefnt í ákveðnum fylgikvillum tengdum Covid 19. Í stuttu máli, það er betra að svipta okkur ekki of miklu af því!

Góðar daglegar bendingar

Án þess að útsetja þig of mikið fyrir sólinni, mæla læknar með 3 útsetningar í 15 mínútur á viku (framhandlegg og andlit), á milli klukkan 11 og 14 frá apríl til október. Þú getur líka endurskoðað diskinn þinn og einbeitt þér að matvælum sem eru rík af D-vítamíni. En ef um sannaðan skort er að ræða er viðbót nauðsynleg til að fylla á forðann. Til áminningar mælum við með því að bæta við barnshafandi konum og börnum upp að 18 ára aldri!

En varast hættuna á ofskömmtun D-vítamíns hjá börnum! Mikilvægt er að velja lyf sem innihalda D-vítamín en ekki fæðubótarefni sem kunna að vera of skammtað.

D-vítamín: matvæli sem gott er að nota til að fylla á eldsneyti

• lýsi

Ekki mjög girnilegt, samt er það maturinn sem inniheldur mest. Eins og allar feitar lýsi. Ekki hugrekki til að drekka það með teskeið? Við veljum þorskalifur. Ljúffengt á ristað brauð eða bókhveiti ristað brauð.

• Nýmjólk

Ofur uppspretta kalsíums, mjólk gefur einnig D-vítamín. Betra að velja nýmjólk, vegna þess að vítamínin eru einbeitt í fitu. Ef við tökum fitusnauðar vörur veljum við þær D-vítamínauðugar.

• Chocolat

Jamm! Og til að fá sem mest út úr þessu vítamíni viljum við frekar hafa það dökkt, með að lágmarki 40% kakói. 

• Herring

Reyktur, grillaður eða marineraður, hann er einn besti feiti fiskurinn. Það gefur einnig omega 3, mikilvægt fyrir starfsemi heilans. Og við erum mismunandi eftir öðrum feitum fiski (laxi, sardínum, makríl ...). Þú getur líka borðað laxahrogn.

• jógúrt

Fyrir sterk bein eru mörg jógúrt og kotasæla auðguð með D-vítamíni. Sjáðu merkimiðana!

• Sveppir

Kantarellur, múrar eða shiitakes (japanskir ​​sveppir) hafa vissulega lítið innihald en þeir eru samt verulegt framlag.

• Egg

Þetta vítamín er aðallega til staðar í eggjarauðunni. Það er hægt að neyta þess nokkrum sinnum í viku vegna þess að eggið er þykkni af ávinningi (prótein, járn, joð, sink, vítamín B12 ...).

• gæsalifur

Þetta er nóg til að létta sektarkennd fyrir framan sneið hans af foie gras, þar sem það inniheldur lítið.