Þessi spurning kann að virðast undarleg eða ögrandi, en hún er mjög mikilvæg. Sú staðreynd að margar grænmetisætur halda áfram að borða egg og mjólkurvörur leiðir til dauða margra dýra. Á hverju ári þjást og deyja milljónir kúa, kálfa, hænsna og karldýra vegna þess. En engu að síður halda mörg dýraverndarsamtök áfram að skipuleggja og styðja starfsemi fyrir slíkar grænmetisætur.
Það er kominn tími á breytingar, það er kominn tími til að segja það eins og það er.
Hugtakið „vegan“ vísar til lífsspeki sem samþykkir ekki þrældóm, arðrán og dauða annarra lífvera á öllum sviðum daglegs lífs, ekki bara við borðið, eins og tíðkast meðal grænmetisæta. Þetta er ekki sýndarmennska: þetta er mjög skýrt val sem við höfum tekið til þess að vera á skjön við samvisku okkar og stuðla að frelsi dýra.
Notkun hugtaksins „vegan“ gefur okkur frábært tækifæri til að útskýra hugmyndir okkar nákvæmlega, og gefur ekkert pláss fyrir misskilning. Reyndar er alltaf hætta á ruglingi þar sem fólk tengir hugtakið „vegan“ oft við „grænmetismeti“. Síðarnefnda hugtakið er venjulega túlkað á mismunandi vegu, en í grundvallaratriðum er fólk sem fylgir mjólkurmjólkur-ovo-grænmetisfæði og borðar stundum fisk, vegna persónulegrar ánægju eða heilsu, talið grænmetisæta.
Við reynum alltaf að gera það ljóst að við erum knúin áfram af mörgum mjög sérstökum hvötum. Það er val sem er háð siðferði, virðingu fyrir dýralífi og felur því í sér höfnun hvers kyns afurða úr dýrum, því við vitum að jafnvel mjólkurvörur, egg og ull tengjast þjáningu og dauða.
Með hættu á að virðast hrokafullir getum við sagt að við höfðum rétt fyrir okkur, byggt á svo einfaldri rökfræði. Þegar við byrjuðum vorum við nánast ein en í dag eru margir hópar og félög sem ræða veganisma, það eru jafnvel stór samtök sem koma okkar hugmyndum á framfæri. Orðið „vegan“ hefur þegar verið notað í verslunum og veitingastöðum, sífellt fleiri vörur birtast sérstaklega merktar sem vegan, og jafnvel læknar og næringarfræðingar þekkja hugtakið núna og mæla oft með plöntubundnu mataræði (jafnvel þó ekki væri nema af heilsufarsástæðum) .
Augljóslega ætlum við ekki að dæma stranglega fólk sem hefur neikvætt viðhorf til jurtabundinnar næringar. Hlutverk okkar er ekki að fordæma val ákveðinna einstaklinga. Þvert á móti er markmið okkar að skapa nýja meðferð á dýrum sem byggist á virðingu og viðurkenningu á rétti þeirra til lífs og vinna að því að breyta samfélaginu í þessum skilningi. Út frá þessu getum við augljóslega ekki stutt dýraverndunarsamtök sem samþykkja grænmetisæta í víðum skilningi þess orðs. Annars virðist sem neysla á dýraafurðum eins og mjólkurvörum og eggjum sé ásættanleg fyrir okkur, en svo er auðvitað ekki.
Ef við viljum breyta heiminum sem við búum í verðum við að gefa öllum tækifæri til að skilja okkur. Við verðum að segja skýrt að jafnvel vörur eins og egg og mjólk eru tengd grimmd, að þessar vörur innihalda dauða kjúklinga, hænsna, kúa, kálfa.
Og notkun hugtaka eins og „grænmetisætur“ fer í gagnstæða átt. Við ítrekum: Þetta þýðir ekki að við efumst um góðan ásetning þeirra sem leggja þessu lið. Það er bara augljóst fyrir okkur að þessi nálgun er að stoppa okkur í stað þess að hjálpa okkur að komast áfram og við viljum vera beinskeytt í því.
Þess vegna skorum við á aðgerðasinna allra félaga sem vinna að frelsun allra dýra að hvetja ekki til eða styðja frumkvæði þeirra sem nota hugtakið „grænmetisæta“. Það er engin þörf á að skipuleggja hádegis- og kvöldverði „grænmetisætur“ eða „magna“, þessi hugtök afvegaleiða bara fólk og rugla það í lífsvali sínu í þágu dýra.
Grænmetisæta, jafnvel óbeint, leyfir dýraníð, misnotkun, ofbeldi og dauða. Við bjóðum þér að velja skýrt og rétt, byrjaðu á þínum eigin vefsíðum og bloggum. Það er ekki okkur að kenna, en einhver þarf að byrja að tala. Án skýrrar afstöðu muntu ekki geta komist nær því markmiði sem þú hefur sett þér. Við erum ekki öfgamenn, en við höfum markmið: frelsun dýra. Við erum með verkefni og reynum alltaf að meta stöðuna á hlutlægan hátt og velja besta valið til að hrinda því í framkvæmd. Við trúum því ekki að það sé „allt í lagi“ bara vegna þess að einhver er að gera eitthvað í þágu dýra, og þó gagnrýni okkar kann að virðast hörð, þá er það bara vegna þess að við viljum vera uppbyggileg og viljum vinna með þeim sem deila markmiðum okkar.