Hvernig á að búa til vegan gulrótarkökurétt »
Blandið öllum blautu og þurru innihaldsefnunum fyrir sig og blandið síðan öllu saman. Bakið við 175 g í 40 mínútur. Fyrir kremið, blandið 100 g af ljósum Philadelphia eða öðrum rjóma með 20 g af smjöri, bætið við hvítri jógúrt án aukefna (sjá á)
Uppskrift innihaldsefni “Vegan Gulrótarkaka'
- 80 ml ólífuolía
- 50 g maíshveiti
- 50 g kjúklingahveiti
- 50 g hrísgrjónamjöl
- 100g heilhveiti
- 2 bananar
- 40 g valhnetur
- 1 hl af matarsóda
- 1 hl lyftiduft
- 50 ml hrísgrjónamjólk
- 1 cl malaður engifer
- 1 tsk kanill
- 70 g af reyrsykri
- 1 tsk eplaedik
Næringargildi réttarins „Vegan gulrótarkaka“ (á 100 grömm):
Hitaeiningar: 317.6 kkal.
Íkorni: 4.9 gr.
Fita: 14.5 gr.
Kolvetni: 42.2 gr.
Fjöldi skammta: 10Innihaldsefni og hitaeiningar í uppskriftinni “Vegan gulrótarkaka»
| vara | Mál | Þyngd, gr | Hvítur, gr | Feitt, g | Horn, gr | Cal, kcal |
| ólífuolía | 80 ml | 80 | 0 | 79.84 | 0 | 718.4 |
| kornhveiti í mataræði | 50 g | 50 | 3.6 | 0.75 | 35.1 | 165 |
| kjúklingabaunamjöl | 50 g | 50 | 5.45 | 1.45 | 33 | 168.5 |
| hrísgrjónamjöl í mataræði | 50 g | 50 | 3.7 | 0.3 | 41 | 185.5 |
| heilhveiti | 100 g | 100 | 11.5 | 2.2 | 55.8 | 298 |
| banani | 2 stk | 220 | 3.3 | 0.44 | 47.96 | 209 |
| Walnut | 40 g | 40 | 6.08 | 26.08 | 2.8 | 261.6 |
| matarsódi | 1 tsk. | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| lyftiduft | 1 tsk. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| náttúruleg hrísgrjónamjólk | 50 ml | 50 | 0.05 | 0.65 | 6.1 | 30 |
| þurrt engifer | 1 stykki | 50 | 4.55 | 3 | 35.4 | 173.5 |
| kanill | 1 tsk. | 7 | 0.27 | 0.22 | 5.59 | 18.27 |
| reyrsykur | 70 GR | 70 | 0 | 0 | 69.58 | 278.6 |
| eplaedik 6% | 1 tsk. | 5 | 0 | 0 | 0.36 | 0.7 |
| Samtals | 791 | 38.5 | 114.9 | 334.1 | 2512.6 | |
| 1 þjóna | 79 | 3.9 | 11.5 | 33.4 | 251.3 | |
| 100 grömm | 100 | 4.9 | 14.5 | 42.2 | 317.6 |