Hversu hratt og bragðgott að verja heiður gestgjafans sem kom á óvart.
Sérfræðingarnir þeyttu upp fimm efstu réttina .
Ítalski forrétturinn gegn sultu er venjulega borinn fram fyrir aðalréttinn. Einfaldlega sagt, þetta er brauðbit með fyllingu, en ólíkt samloku er brauðið þurrkað þar til það er stökkt. Á sama tíma er kjarni verksins mjúkur. Auðveldasti kosturinn er að steikja baguette, dreypa með ólífuolíu og nudda með hvítlauk.
Litlar samlokur á spjótum eru stoltar kallaðar „snittur“. Þökk sé lítilli sniðinu eru þær þægilegar að borða og þær virðast göfugar og fágaðar. Það eru engar strangar takmarkanir á fyllingum heldur. Þetta geta verið sneiðar af grænmeti, sjávarfangi, sælkerakjöti eða ostum í teningum.
Helmingur málsins er leystur þegar þú ert með tortilla eða pítubrauð við höndina, það er eitthvað sem þú getur pakkað eða „pakkað“ fyllingunni. Og þá getur þú ímyndað þér. Kjötsoð, grænmeti, ostasneiðar eða skinku og jafnvel belgjurtir henta vel sem fyllingu.
Innihald salatsins endurtekur stolt liti ítalska fánans. Og af góðri ástæðu. Það var fundið upp á eyjunni Capri, sem er 36 km frá Napólí. Ungur mozzarellaostur, tómatar, basil og ólífuolía - og ekkert annað. Kynningin gefur rými fyrir ímyndunarafl. Þú getur skorið hráefnin í þunnar sneiðar eða sett á spjót. Síðan færðu þér dósir með ítölsku bragði.
Það er nóg að bæta einu brauði ofan á samlokuna og þú færð þér forrétt með stolta nafninu „samloka“. Samkvæmt einni goðsögn var John Montague lávarður, 4. jarl af samloku, svo hrifinn af spilaleikjum að í hádeginu eða á kvöldin bað hann þjóninn um að bera fram kalt nautakjöt á milli tveggja sneiða af stökku brauði til að óhreinka ekki hendurnar. Fyrir herra var þetta bara snarl og nýr forréttur birtist í matreiðslusögunni.