Fólk með ofnæmi þekkir líklega fleiri útvíkkaða lista yfir hvað er leyfilegt, hvað ætti algerlega ekki að neyta og hvað er leyfilegt að reyna stundum ef þú vilt virkilega. Skaðsemi ofnæmis er hins vegar sú að það getur þróast í fullfrískri manneskju, um leið og hormónakerfið bregst eða streita gerir vart við sig.
Citrus
Leiðtogi meðal ofnæmisvaldandi vara. Fá okkar í æsku féllu ekki á mandarínur. Sítrusávextir erta meltingarveginn, ofnæmisviðbrögð koma fram í formi kláða, útbrota og bólgu. Og allt vegna þess að sítrusávextir eru framandi og við höfum ekki nóg af ensímum til að tileinka sér þá. Það er betra fyrir þá að kjósa ávexti úr garðinum okkar.
Egg
Þó að egg séu nauðsynleg próteingjafi, þá eru þau einn algengasti ofnæmisvakinn. Eggjaofnæmi gerir það erfitt að borða fjölda matvæla sem innihalda þetta innihaldsefni.
Mjólk
Það inniheldur einnig erlent prótein í samsetningu þess og er hættulegt fyrir börn yngri en 3 ára, þar sem meltingarvegurinn er enn að myndast og hefur ekki styrk og hjálpartæki í vopnabúrinu til að brjóta niður vöruna á réttan hátt. Nýmjólk og matvæli sem innihalda hana eru sérstaklega hættuleg. Gerjaðar mjólkurvörur eru minna ofnæmisvaldandi, en jafnvel þær eru stundum eyðileggjandi fyrir ofnæmissjúkling.
Rauð ber og ávextir
Efnin sem gefa ávöxtunum þennan lit eru mjög gagnleg en á sama tíma erfitt fyrir líkama okkar að tileinka sér. Og aftur, því meira framandi ávextirnir, því meiri líkur eru á að ónæmiskerfið hafni því. Undantekningin er jarðarber, þótt þau séu af breiddargráðum okkar, þau hafa flókna uppbyggingu og safna frjókornum, sem veldur ofnæmi.
korn
Um leið og einkenni ofnæmis hefjast eru korn einnig útilokuð frá matvælum, sérstaklega þeim sem fást vegna vinnslu hveitis. Sömuleiðis haframjöl og semolina. Þessi sömu prótein eru krefjandi og hafnað af líkamanum. Að auki innihalda korn glúten og phytic sýra, sem bætir meltingarvandamál og truflar efnaskiptaferli.
Sjávarfang og fiskur
Ef við tölum um fisk þá er árfiskur öruggur til neyslu en sjórauður er frekar árásargjarn ofnæmisvaldur. Sumar tegundir sjávarfiska valda þó ekki ofnæmi, svo sem þorski. En chum lax, bleikur lax, lax ætti ekki að gefa börnum og neyta oft sjálfir.
Hnetur
Hættulegasta og ofnæmisvaldandi meðal hneta eru jarðhnetur - jafnvel lítil ummerki um það í vörum geta leitt til bráðra viðbragða, allt að bráðaofnæmislost. Ofnæmi þróast á nokkrum sekúndum. Samhliða jarðhnetum eru möndlur þær ofnæmisvaldandi, en valhneturnar okkar skynja okkur vel.
Súkkulaði
Það er margþætt vara og er oft með ofnæmi fyrir einu eða fleiri innihaldsefnum. Þetta eru kakóbaunir, mjólk, hnetur og hveiti. Og einnig er soja annað sterkt ofnæmisvaka og vara sem erfitt er að skynja líkama okkar.
Hunang
Hunang er ekki aðeins bragðgóður og hollur vara, heldur líka heilt forðabúr af alls kyns frjókornum - í raun sem býflugur bera að býflugnabúi sínu. Hunang veldur oft öndunarerfiðleikum og bólgu í barkakýli. Þess vegna ættu börn að bíða með þessa vöru og ekki nota hana hugsunarlaust af fullorðnum.
Sinnep
Sem betur fer borðar þú ekki mikið af því vegna kræsni þessa krydds. Og það væri allt í lagi matur, það eru meðal okkar unnendur þurrs sinneps, sem er notað við kuldameðferð. Og oft, gegn bakgrunni veirusjúkdómsbólgu, tapast ofnæmið og er afskrifað vegna skaðleysis sjúkdómsins. Og venjulegur sinnepsplástur getur valdið alvarlegum ofnæmisviðbrögðum.