Ristað brauð fyrir börn
Veldu einfaldar uppskriftir með að hámarki 4 eða 5 mismunandi bragðtegundum, því börnum finnst gaman að greina hvað þau borða. Leikið með liti og framsetningu. Tómatar og kryddjurtir gefa fallega liti á sama tíma og þeir veita C-vítamín. Þegar það kemur að stórum sneiðum, skera þær í bita: það er auðveldara að borða. Nokkrar hugmyndir um fullkomið samkomulag.
Í saltri útgáfu : mulin harðsoðin egg + majónes + túnfiskur + steinselja Skinka + ananas + Comté: allt gratínað Feta + rjómaostur + furuhnetur hrærð egg með mascarpone + rifinn ostur: allt gratínað með steinselju Þorskalifur + sítróna + graslauk.
Í sætri útgáfu : Kotasæla + nektarínur + hindber + hunang. Brædd og blandað súkkulaði með heslihnetum + mjólk + sykri. Pera + mascarpone þeyttur rjómi + mjólkursúkkulaðispænir.
Ráð okkar : Ef samlokurnar eru heil máltíð, passaðu að hafa alltaf prótein (egg, skinka, lax, túnfisk), grænmeti eða hrámáltíð (tómatar, salat) á saltsamlokunum. Annars skreyttu diskinn hans með nokkrum salatlaufum. Settu líka ávexti á sætu ristað brauð. Viðvörun: það verður að vera mjólkurvara á að minnsta kosti annarri þeirra (jógúrt, osti). Annars gefðu honum glas af mjólk.
Ristað brauð fyrir fullorðna
Það er kominn tími til að prófa nýjar pör eins og piparrót eða wasabi í þeyttum rjóma sem mun fylgja með fallegum laxi, ansjósum á laukkompót. Allt er hægt ! Hér eru nokkrar hugmyndir.
Í saltri útgáfu : Ferskur sítrónugeitaostur + melónukúlur og myntulauf Eggaldinkavíar + valhnetukjarnar og flatsteinselja Litlar baunir blandaðar með crème fraîche + reyktar andabringur Sardínur í olíu blandaðar ferskum osti + kapers + dill Tómatar í teningum + spænsk skinka á ristuðu brauði nuddað með hvítlauk Niðursoðið grænmeti (tómatar, kúrbít, fennel?) + timjan + ólífuolía.
Í sætri útgáfu : Kvínarmauk + Manchego ostur Bökuð epli + Calvados + smjör + sykur Brenndar fíkjur + marscarpona með amaretto + heslihnetum Kirsuber með kirsh + crème fraîche.
Ráð okkar : Ef þú tekur eftir myndinni þinni skaltu takmarka fituna á samlokunum, þ.e. smjöri, olíu og osti! Tilvalið í fordrykk með vinum, kláraðu samlokurnar með litlum köldum súpum, kirsuberjatómötum, salötum, bollum af ferskum ávöxtum? Þú munt geta samræmt ánægju og jafnvægi. Þökk sé brauðinu muntu líka hafa þá tilfinningu að vera vel „fleygður“.
Tegund brauðs fyrir ristað brauð
Má ég nota hvaða brauð sem er?
Hvaða brauð sem er getur verið fínt svo lengi sem þú ristað það. Hins vegar eru stóru sneiðarnar (country eða Poilâne gerð) auðveldari í notkun og að skera! Þú getur líka breytt ánægjunni með því að velja brauð með morgunkorni eða ólífum. Þeir hafa allir kosti þess að veita flókin kolvetni sem eru nauðsynleg til að metta. Ef þú notar þegar ristað brauð (Pelletier gerð) er það hagnýtt, en aðeins meira kaloría. Forðastu að bæta við smjöri!