Fræ hafa hæsta næringargildi þegar þau eru spíruð. Hár styrkur næringarefna inniheldur E-vítamín, kalíum, járn, plöntuefna, andoxunarefni, lífflavonoids og prótein. Árið 1920 setti bandaríski prófessorinn Edmond Zekely fram hugmyndina um líferfðafræðilega næringu, þar sem hann flokkaði fræspírur sem gagnlegustu vöruna. Spíra breytir steinefnum í fræjum í klóbundið form sem er meira frásoganlegt af líkamanum.
Samkvæmt sérfræðingum,. Gæði próteinsins í baunum, hnetum, fræjum og korni batna þegar það er spírað. Til dæmis eykst innihald amínósýrunnar lýsíns, sem er nauðsynlegt til að viðhalda heilbrigðu ónæmiskerfi, verulega við spírun.
Sama má segja um Fjöldi þeirra eykst verulega í spíruðum vörum, sérstaklega fyrir A-, C-, E- og B-vítamín. A-vítamín örvar hársekkjum til að vaxa hár. Selenið í sumum spírum hjálpar til við að losna við gerið Malassezia, sem kemur oft fram sem flasa.
Spírurnar innihalda mikið magn af . Kísildíoxíð er næringarefni sem einnig er nauðsynlegt til að gera við og endurnýja bandvef húðarinnar. Auk þess fjarlægir það eiturefni úr líkamanum sem valda daufa og lífvana húð.
Öll spíruð fræ, korn og baunir veita, sem er afar mikilvægt á tímum þar sem aðallega sýrumyndandi næringar eru. Eins og þú veist eru margir sjúkdómar, þar á meðal krabbamein, tengdir súrnun líkamans.
Góðu fréttirnar eru þær að hægt er að bæta við spírum. Í salöt, í smoothies, í hráfæðissælgæti og auðvitað til að nota eitt og sér. Mismunandi vörur krefjast mismunandi spírunaraðferða, en þær eru allar mjög einfaldar.