Stilling ofnshita Og ofninn getur logið. Og ef nýlega, þegar þú útbýrð undirskrift Brownies þínar, í staðinn fyrir dýrindis skemmtun, þú fékkst brennd vonbrigði, ættir þú ekki að syndga á tunglinu, það er bara kominn tími til að athuga hitastig ofnsins þíns. Jafnvel í dýrustu gerðum ofna, öðlast hitamælar einn daginn sitt eigið líf. Æfingin sýnir að að jafnaði er villa hitamælisins 25 ° C í eina eða aðra átt á meðan ofninn heldur stilltu hitastigi stöðugu. Notaðu ofnhitamæli til að athuga hitastig ofnsins. Gefðu gaum að einingunum sem hitamælirinn og ofninn þinn eru mældir í - í Celsíus eða Fahrenheit. Endurreikna ef þörf krefur. Settu svo hitamælirinn á miðgrinda ofninum og stilltu æskilegan ofnhita. Athugaðu aflestur hitamælisins. Ef þau passa ekki saman skaltu athuga hitamuninn og næst skaltu bara bæta við eða draga þá tölu frá æskilegum ofnhita. Og ef ofninn þinn er enn í ábyrgð ættirðu auðvitað að hringja í húsbóndann. Stök kaka Jafnvel girnilegustu baka getur eyðilagst með hrári skorpu. Til að gera skorpuna stökka frá botni og ofan er betra að nota neðra stig ofnsins og lægri hitastigið með blástur. Þegar hitastigið hækkar myndast skorpa fyrst neðst og síðan efst. Það er betra að færa bökunarplötuna eða bökunarformið ekki nálægt bakveggnum til að tryggja góða loftflæði, þá bakast kakan jafnt og verður safarík að innan. Gegnsæ kísill bökunarpönnur eru mjög gagnlegar - þær gera þér kleift að sjá hversu brúnt eftirrétturinn þinn er. Baka með gylltri skorpu Til að koma í veg fyrir að kakan brenni er í mörgum uppskriftum mælt með því að dreifa deiginu á álpappír. En það er til skilvirkari leið. Notaðu það næst þegar þú vilt dekra við ástvini þína með heimabakað góðgæti. Skref 1. Taktu 30 cm ferkantað stykki af filmu og brjóttu það í tvennt til að búa til rétthyrning. Skref 2 Brjóttu nú aftur í tvennt til að gera ferning. Skref 3. Stígðu aftur 7 cm frá brotnu brúninni og klipptu hálfhring með skærum. Skref 4. Brettu álpappírnum út, hyldu bökunarformið með því og passaðu að þú fáir holuna í réttri stærð. Þynnan ætti aðeins að hylja brúnina á skorpunni á framtíðarbökunni. Ef gatið er of lítið skaltu brjóta álpappírinn aftur saman og skera út stærri hring. Skref 5. Settu álpappírinn á botn bökunarformsins og bakaðu kökuna í þann tíma sem tilgreindur er í uppskriftinni. Ó, og líka, ef þú ert að elda rétt í fyrsta skipti, vertu viss um að fylgja uppskriftinni. Þú getur byrjað að gera tilraunir þegar búið er að vinna grunnuppskriftina. Gangi þér vel! Heimild: realsimple.com Þýðing: Lakshmi
2022-11-11