Skólamötuneytið, hvernig gengur?

Við hlæjum ekki með barnamat! Skólinn býður þeim upp á jafnan og fjölbreyttan matseðil og jafnvel þótt það geti ekki tryggt mataræði þeirra ein og sér, þá hafa hádegismáltíðir kost á því að mæta þörfum þeirra.

Hvað borða börn í mötuneytinu?

Venjulega innihalda þau:

• heitur eða kaldur forréttur;
• aðalréttur: kjöt, fiskur eða egg, ásamt grænu grænmeti eða sterkju;
• mjólkurbúð;
• ávexti eða eftirrétt.

Járn, kalsíum og prótein: réttir skammtar fyrir börn

Matvælaráðið (CNA), sem skilgreinir matvælastefnu, leggur áherslu á mikilvægi próteina-, járn- og kalsíummagns í skólaveislu fyrir vöxt barna.

Til að koma í veg fyrir offituvandamál stefnir núverandi þróun í þá átt að lækka lípíðmagn og hækka inntaka trefja og vítamína (með ávöxtum, grænmeti, kornvörum), í kalsíum (með ostum og öðrum mjólkurvörum) og helvíti.

Með auðvitað alltaf vatni, drykkurinn að eigin vali.

Mötuneyti undir stjórn!

Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af gæðum réttanna á litla sælkeradisknum þínum. Fylgst er með matvælum með uppruna- og rekjanleikaábyrgð. Mötuneytið fer einnig í reglubundið hreinlætiseftirlit (um það bil einu sinni í mánuði), auk þess að taka matarsýni, tekin óvænt.

Hvað matseðlana varðar þá eru þeir settir upp af næringarfræðingi, samkvæmt National Nutrition-Health Program (PNNS) *, í samvinnu við yfirmann skólaveitingahúsa borgarinnar.

*Landsáætlun um næringu og heilsu (PNNS) er öllum aðgengilegt. Það miðar að því að bæta heilsufar alls íbúa með næringu. Það er afrakstur samráðs milli menntamála-, landbúnaðar- og sjávarútvegsráðuneyta, rannsókna og skrifstofu lítilla og meðalstórra fyrirtækja, verslunar, iðnaðar og neyslu, auk allra hlutaðeigandi aðila.

Mötuneyti: uppeldishlutverk fyrir börn

Í mötuneytinu borðum við eins og fullorðna fólkið! Þú skerð kjötið þitt á eigin spýtur (með smá hjálp ef þörf krefur), þú bíður eftir að fá að borða eða þú hjálpar þér sjálfum þér á meðan þú ert mjög varkár … smáir hversdagslegir hlutir sem styrkja börn og hafa raunverulegt hlutverk uppeldis.

Mötuneytið gerir þeim einnig kleift að smakka nýja rétti og uppgötva nýjar bragðtegundir. Það er alltaf gott að borða það sem maður á ekki endilega heima.

Margar starfsstöðvar hafa lagt mikið á sig til að gera mötuneytin skemmtilegri og veitingarnar ánægjulegri.

Mötuneyti, ef um fæðuofnæmi er að ræða

Það er oft erfitt fyrir skólann að skipuleggja matseðla sem eru aðlagaðir börnum sem þurfa sérfæði. En þó að barnið þitt sé með ofnæmi fyrir ákveðnum mat þýðir það ekki að það geti ekki farið í mötuneytið eins og önnur börn! Í reynd fer það allt eftir tegund ofnæmis:

•  Ef smábarnið þitt þolir ekki ákveðinn mateins og til dæmis jarðarber, getur starfsstöðin auðveldlega skipt þeim út fyrir annan rétt... og voila! Þegar um sjálfsafgreiðslu er að ræða getur starfsstöðin ákveðið að birta upplýsingar um matseðilinn þannig að barnið geti valið sjálft hvaða mat það getur borðað.
•  Ef um er að ræða mikilvægara fæðuofnæmi (ofnæmi fyrir hnetum, eggjum, mjólk o.fl.), getur skólastjóri sett upp einstaklingsmiðaða móttökuáætlun (PAI). Það sameinar síðan foreldrana, skólalækninn, mötuneytisstjórann... til að gera viðeigandi ráðstafanir sem gera barninu kleift að borða hádegismat í skólanum. Saman skrifa þeir undir PAI þar sem foreldrar skuldbinda sig til að útbúa og sjá um hádegismat barns síns. Á hverjum morgni fer hann því með nestiskörfuna sína í skólann sem verður kæld fram að hádegi.
•  Ef í skólanum er fjöldi barna sem þjást af fæðuofnæmi, getur hún ákveðið að ráða utanaðkomandi fyrirtæki til að útbúa sérstakar máltíðir fyrir þá. Nefnilega að kostnaðurinn verði meiri fyrir foreldra...

Mötuneytið, ef um lyf er að ræða

Það er oft viðkvæmt viðfangsefni. Ef barnið þitt er með lyfseðil getur forstjóri starfsstöðvar, umsjónarmaður mötuneytis eða kennari gefið því lyfin sín á hádegi. En þetta ferli er eingöngu gert í sjálfboðavinnu. Sumir víkja sér undan þessari ábyrgð sem þeir telja of mikla. Það verður síðan foreldranna að ferðast um hádegi til að tryggja að barn þeirra fari í meðferð sína.

Á hinn bóginn, ef hann er ekki með lyfseðil, þá eru hlutirnir á hreinu: kennararnir hafa ekki heimild til að gefa honum lyf.

Barnið mitt neitar að fara í mötuneytið

Ef barnið þitt neitar að fara í mötuneytið skaltu nota slægð þína til að skipta um skoðun:

• Að reyna að fá hann til að tala fyrir veit hvers vegna hann vill ekki borða í mötuneytinu og finndu síðan réttu rökin til að fullvissa hann;
• Vekjaðu fram daglegar koma og fara milli heimilis og skóla sem gæti þreyttur hann;
• Segðu honum að máltíðirnar í mötuneytinu séu eins gott og heima, og stundum jafnvel betra! Og að hann muni örugglega uppgötva nýjar uppskriftir sem þú getur síðan búið til fyrir hann;
• Og ekki gleyma að einblína á allan tímann sem hann mun spara eftir mötuneytið fyrir leika á leikvellinum með vinum sínum!

Viltu tala um það á milli foreldra? Til að segja þína skoðun, koma með vitnisburð þinn? Við hittumst á https://forum.parents.fr.