Það fyrsta sem kemur upp í hugann þegar nefnt er járn er blóðrauða, eða rauð blóðkorn, við myndun járns. Ekki gleyma vöðva litarefni - myoglobin, sem ekki er hægt að mynda án hjálpar járns. Járn er einnig mikilvægasti leiðari súrefnis til frumna, er aðalþáttur blóðmyndunar og hefur mikil áhrif á starfsemi ónæmiskerfis mannsins.
Járnskortur
Ófullnægjandi magn af járni getur leitt á byrjunarstigi til lækkunar á styrk, fölleika og svefnhöfga, en ef ferlið er ekki stöðvað, þá er yfirlið, minnistap og óafturkræf ferli í mörgum líffærum og vefjum tryggt. Til að koma í veg fyrir járnskort þarftu reglulega að borða mat sem er ríkur af járni. Það skal hafa í huga að til þess að járnið frásogast alveg þarf það C -vítamín og kopar sem aðstoðarmenn.
Heimildir járns
Helstu birgjar vélbúnaðar hafa alltaf verið:
- Nautalifur og nýru
- kálfakjöt
- Egg
- Þurrkaðir ávextir
- Niðursoðnar grænar baunir
- púls
- Dökkgrænir bolar
- Sjávarfang og þörungar
Auðvitað er lágmarksmagn af járni í frosinni lifur, þú þarft að borða tonn af því til að fá norm snefilefnisins. Þess vegna ættir þú að velja kældan mat. Með skort á járni er mikilvægt að taka lyf sem innihalda járn.
Hversu löng járn þarf líkaminn?
Konur þurfa meira járn en karlar. Ef karl þarf 10 mg af járni á dag, þá þurfa konur um 18 mg, þar sem hver tíðir leiða til verulegs járntaps. En barnshafandi og mjólkandi konur þurfa enn meira járn - 33 mg / dag og 38 mg / dag, í sömu röð. Hins vegar er mest magn járns nauðsynlegt fyrir líkama vaxandi barns - 4-18 mg / dag fyrir börn yngri en 14 ára og 11-15 mg / dag fyrir börn yngri en 18 ára.
Það er þess virði að muna einn mikilvægan hlut - járninnihald í líkamanum yfir 200 mg veldur alvarlegri eitrun, meira en 7-35 grömm. - dauði.
Járn og sátt
Öll matvæli sem innihalda járn eru innifalin í mörgum megrunarfæði og mataræði fyrir þá sem halda þyngd sinni í skefjum. Það kemur í ljós að með því að vinna gagnlegt járn fyrir líkamann geturðu, án þess að þenja, leiðrétt mynd þína. Mundu að á tímabilum líkamlegrar og andlegrar virkni, sem og á tímabilum kvef og smitsjúkdóma, minnkar járn í líkamanum. Fylgstu með líðan þinni, gríptu til aðgerða í tíma og vertu heilbrigður.