12. þingið Hospitality de AECOC, kemur til Madrid næstu daga 1. og 2. október.
Gestrisniiðnaðurinn og helstu aðilar hans hafa skipun sína á þessum viðburði kynnt og styrkt af AECOC (Samtök framleiðenda og dreifingaraðila) og af FEHR (Spænska gestrisnissambandið) mun kynna fyrir okkur lista yfir ræðumenn, frumkvöðla eða forstöðumenn gestrisnifyrirtækja, sem munu reyna að gefa geiranum núverandi yfirsýn og munu stuðla að umræðu um ýmis málefni sem geirinn mun ganga um á næstu árum .
Eftir þessi síðustu ár efnahagslægðar og djúps óstöðugleika, gestrisni geirans innan þess sem samtökin kalla HORECA, hefur tekið breytingum.
Sumir ávextir ástandsins en í mörgum tilfellum einnig upprunnnir af nýjum neytendum og auðvitað af framförum samfélagsins sem krefst nýrrar áskorunar og reynslu til að fullnægja mat og tómstundaþörfum þeirra.
Í þessum ramma hefur verið unnið síðan AECOC að geta unnið í staðlaðri rými sem er aðgreint frá því sem nú er og skortir skriflega aðferðafræði. Það byrjar að lýsa þeirri leið sem verður eftir fyrirtækjum í geiranum sem sækjast eftir vexti og umfram allt „árangri“
Tíminn er kominn fyrir RÚVINNUN UM HÚSIÐ.
Alla tvo dagana sem viðburðurinn stendur yfir verða ýmis efni tengd gestrisni og svörum sem sérfræðingar gefa um hvernig eigi að takast á við þessar nýju áskoranir, um spurningarnar sem samtökin leggja fyrir okkur í áætlun sinni. :
- Hvernig er neytandinn í dag og hvað mun hann krefjast af gestrisni?
- Hvernig mun nýja skattumbótin hafa áhrif á geirann og hvaða nýja áhættu er fyrir hendi?
- Eru til nýjar leiðir til fjármögnunar? Hver er og verður áhrif samneyslunnar í þessum geira?
- Hvaða sýn hafa frumkvöðlar og stjórnendur fyrirtækja sem hafa vaxið og / eða fæðst í miðri kreppu um framtíð neytandans eða þessa geira?
- Hvernig breytist líkan rásaframboðs og hvað á eftir að gera?
- Hverjar eru spárnar fyrir þennan geira og helstu áskoranirnar?
Við látum heildar dagskrá ráðstefnunnar fylgja með í þessum krækju svo þú getir séð vandlega alla fyrirlesara og efni sem fjallað verður um á dag og hálfan mikinn skammt af Stefna í gestrisni.