Innihaldsefni Mead “Zauralskaya”
| rúgbrauð | 60.0 (grömm) |
| ger | 2.0 (grömm) |
| sólber | 20.0 (grömm) |
| eplasafi | 40.0 (grömm) |
| vatn | 300.0 (grömm) |
| hunang | 60.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Rifsberjum (kirsuberjasultu) er soðið með sjóðandi vatni, rúgkökum, hunangi bætt út í og kælt niður í 35-37 gráður, ger, eplasafi án kvoða (vínberjasafi) er settur í, gerjaður í sólarhring á heitum stað. Síðan er það síað, kælt, borið fram í keramikglasi.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm af ætum hluta.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 64.5 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2611 g |
| Prótein | 1 g | 76 g | 1.3% | 2% | 7600 g |
| Fita | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.6% | 28000 g |
| Kolvetni | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 11% | 1404 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.6% | 10000 g |
| Vatn | 68 g | 2273 g | 3% | 4.7% | 3343 g |
| Aska | 2.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| retínól | 0.006 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 8.2% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.9% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.1% | 2195 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 4.2% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.366 mg | 20 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 68.4 mg | 2500 mg | 2.7% | 4.2% | 3655 g |
| Kalsíum, Ca | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 1.6% | 9709 g |
| Magnesíum, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Natríum, Na | 83.2 mg | 1300 mg | 6.4% | 9.9% | 1563 g |
| Brennisteinn, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.1% | 14085 g |
| Fosfór, P | 25.7 mg | 800 mg | 3.2% | 5% | 3113 g |
| Klór, Cl | 126.3 mg | 2300 mg | 5.5% | 8.5% | 1821 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 9.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.2 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 0.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 6.8% | 2250 g |
| Joð, ég | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 g |
| Kóbalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.2343 mg | 2 mg | 11.7% | 18.1% | 854 g |
| Kopar, Cu | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 g |
| Nikkel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 g |
| Króm, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.1857 mg | 12 mg | 1.5% | 2.3% | 6462 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 9.7 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 1.1 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 64,5 kcal.
Mjöður „Zauralskaya“ ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: mangan - 11,7%
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar „Zauralskaya“ mjöð per 100 g
- 109 kCal
- 44 kCal
- 46 kCal
- 0 kCal
- 328 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 64,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að undirbúa Mead “Zauralskaya”, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni