Efnisyfirlit
Fiskur í fæði heilbrigðs manns er nauðsynlegur. Það inniheldur mörg gagnleg næringarefni fyrir bein og heila heilsu. Fjöldi þeirra er mjög mismunandi eftir fisktegundum. Hvaða fisktegundir ættir þú að kjósa í mataræðinu?
Tuna
Túnfiskur er kaloríulítill og er uppspretta próteina, fitu og kolvetna í eðlilegu hlutfalli. Fitusnautt túnfiskakjöt gerir dýrindis salat og tartar. Túnfisksteik er frábær kostur í hádeginu eða kvöldmatinn.
Lúða
Lúða er uppspretta margra amínósýra sem hafa áhrif á framleiðslu tveggja mikilvægra hormóna - serótóníns og melaníns. Hið fyrra stjórnar skapi og það annað hjálpar til við að sofna betur. Vegna þessara eiginleika er lúða best neytt með léttu salati í kvöldmatinn.
Þorskur
Þorskur er annar magur fiskur sem er próteinríkur. Þorskréttir geta lækkað kólesteról í blóði og staðlað efnaskiptaferli í líkamanum.
Lax
Laxaflokkurinn - lax, silungur og bleikur lax - inniheldur hámarks magn gagnlegra fitusýra sem bera ábyrgð á heilsu og fegurð. Frekari fæði fyrir lax er silungur.
Steinfiskur
Steinbítur er með safaríku sætu kjöti sem frásogast mjög auðveldlega og fljótt af líkamanum. River fish hentar vel fyrir barnamat og fyrir þá sem þjást af meltingarvegi.
Flundraður
Flounder hefur ríka steinefnasamsetningu sem styrkir ónæmiskerfið og bætir árangur. Þessi góði fiskur er náttúrulegur ástardrykkur og hægt er að elda hann fyrir rómantíska stefnumót.
Carp
Annar einstaklega gagnlegur fiskur fyrir mannslíkamann. Carp hefur góða blöndu af próteinum og fitu, svo það er innifalið í flestum fæðutegundum. Carp getur bætt upp skort á kalsíum og brennisteini í líkamanum. Karpakjöt er mjúkt og safaríkt, það gerir líka ríkar fiskisúpur.
Við munum minna á að áður sögðum við hvernig á að elda ljúffenga og óvenjulega fiskisúpu og deildum einnig fimm bestu uppskriftunum af fiskibollum.