Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (kaloríur, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömmum af ætum skammti.
Næringarefni | Númerið | Norm ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 133 kkal | 1684 kkal | 7.9% | 5.9% | 1266 g |
Prótein | 20.45 g | 76 g | 26.9% | 20.2% | 372 g |
Fita | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 6.8% | 1098 g |
Vatn | 74.08 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3068 g |
Aska | 1.08 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.155 mg | 1.5 mg | 10.3% | 7.7% | 968 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 13.4% | 563 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.53 mg | 5 mg | 10.6% | 8% | 943 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 15.3% | 493 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.01 μg | 3 mg | 100.3% | 75.4% | 100 g |
RR vítamín, | 5.56 mg | 20 mg | 27.8% | 20.9% | 360 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 329 mg | 2500 mg | 13.2% | 9.9% | 760 g |
Kalsíum, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.5% | Var 14286 g |
Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 |
Natríum, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 4.7% | 1605 g |
Brennisteinn, S | 204.5 mg | 1000 mg | 20.5% | 15.4% | 489 g |
Fosfór, P | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 18% | 419 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 6.7% | 1118 g |
Mangan, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | Var 16667 g |
Kopar, Cu | 202 μg | 1000 mcg | 20.2% | 15.2% | 495 g |
Selen, Se | 8.7 μg | 55 mcg | 15.8% | 11.9% | 632 |
Sink, Zn | 4.5 mg | 12 mg | 37.5% | 28.2% | 267 g |
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.214 g | ~ | |||
Valín | 1.103 g | ~ | |||
Histidín * | 0.648 g | ~ | |||
isoleucine | 0.988 g | ~ | |||
leucine | 1.59 g | ~ | |||
Lýsín | 1.806 g | ~ | |||
Metíónín | 0.524 g | ~ | |||
Threonine | 0.874 g | ~ | |||
tryptófan | 0.239 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 0.831 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 1.23 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.8 g | ~ | |||
Glýsín | 0.998 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.968 g | ~ | |||
prólín | 0.857 g | ~ | |||
serín | 0.759 g | ~ | |||
Týrósín | 0.687 g | ~ | |||
systeini | 0.245 g | ~ | |||
Steról (steról) | |||||
Kólesteról | 64 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 2.008 g | hámark 18.7 g | |||
10: 0 Steingeit | 0.004 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.011 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.149 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.02 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 1.064 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.061 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.689 g | ~ | |||
20: 0 Arakidískt | 0.009 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 2.157 g | mín 16.8 g | 12.8% | 9.6% | |
14: 1 Mirandolina | 0.009 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.108 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 1.984 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.246 g | frá 11.2 til 20.6 g | 2.2% | 1.7% | |
18: 2 Linoleic | 0.149 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.068 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.068 g | frá 0.9 til 3.7 g | 7.6% | 5.7% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.178 g | frá 4.7 til 16.8 g | 3.8% | 2.9% |
Orkugildið er 133 kcal.
- oz = 28.35 g (37.7 kcal)
- 3 oz = 85 g (113.1 kcal)
- lb = 453.6 g (603.3 kcal)
Lambakjöt, ástralskt, skankur, aðeins aðskiljanlegur halla, snyrtur að 1/8 ″ fitu, hrár rík af vítamínum og steinefnum eins og: vítamín B2 - 17,8 %, B6 vítamín - 20,3 %, B12 vítamín - 100,3 %, PP vítamín - 27,8 %, kalíum - 13.2 %, fosfór - 23,9 %, kopar - 20,2 %, selen - 15,8 %, sink - 37,5 %
- Vítamín B2 tekur þátt í oxunar-minnkunarviðbrögðum og stuðlar að móttöku litanna með sjónrænu greiningartækinu og dökkri aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2 vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, broti á ljósi og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í að viðhalda ónæmissvörun, hindrunarferli og örvun í miðtaugakerfinu, í umbreytingum amínósýra, tryptófan umbrotum, fituefnum og kjarnsýrum stuðlar að eðlilegri myndun rauðra blóðkorna, til að viðhalda eðlilegu magni homocysteins í blóð. Minni matarlyst fylgir ófullnægjandi inntaka B6 vítamíns og truflanir á húð, þróun fundinnar, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín tengjast innbyrðis í vítamínum sem taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til myndunar skorts á fólati eða blóðleysi og blóðleysi, hvítfrumnafæð og blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi neysla vítamína fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðarinnar, meltingarvegi og taugakerfi.
- kalíum er aðal innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, sem tekur þátt í ferlum taugaboða, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talið umbroti í orku, stjórnar sýrustig-basískum jafnvægi, hluta af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, nauðsynleg fyrir steinefnamyndun beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni sem taka þátt í járn umbrotum og örvar frásog próteina og kolvetna. Ferlin sem taka þátt í að sjá vefjum fyrir súrefni. Skortur kemur fram við vansköpun í hjarta- og æðakerfi og beinagrind, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdóms (slitgigt með fjölbreytni í liðamótum, hrygg og útlimum), Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengan segamyndun.
- sink er hluti af yfir 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndun og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og stjórnunar á tjáningu nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, kynferðislegrar vansköpunar, fósturskemmda. Rannsóknir á undanförnum árum leiddu í ljós að stórir skammtar af sinki gætu truflað frásog kopars og þannig stuðlað að þróun blóðleysis.
Útgefandi: hitaeiningarnar 133 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni sem eru gagnleg en lamb, ástralskur, skankur, aðeins aðskiljanlegur halla, snyrta að 1/8 ″ fitu, hráar hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar lambsins, ástralskir, skankar, aðskiljanlegir aðeins halla, snyrta að 1/8 ″ fitu, hrár