Lambakjöt, ástralskt, kalt sett, aðeins kjöt, hrátt - hitaeiningar og næringarefni

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (kaloríur, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömmum af ætum skammti.
NæringarefniNúmeriðNorm **% af venjulegu í 100 g% af venjulegu 100 kkal100% af norminu
kaloríu142 kkal1684 kkal8.4%5.9%1186 g
Prótein20.25 g76 g26.6%18.7%375 g
Fita6.18 g56 g11%7.7%906 g
Vatn73.22 g2273 g3.2%2.3%3104 g
Aska0.99 g~
Vítamín
B1 vítamín, þíamín0.149 mg1.5 mg9.9%7%1007 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.293 mg1.8 mg16.3%11.5%614 g
B5 vítamín, pantóþenískt0.618 mg5 mg12.4%8.7%809 g
B6 vítamín, pýridoxín0.386 mg2 mg19.3%13.6%518 g
B12 vítamín, kóbalamín2.77 μg3 mg92.3%65%108 g
RR vítamín,5.595 mg20 mg28%19.7%357 g
macronutrients
Kalíum, K320 mg2500 mg12.8%9%781 g
Kalsíum, Ca12 mg1000 mg1.2%0.8%8333 g
Magnesíum, Mg22 mg400 mg5.5%3.9%1818
Natríum, Na83 mg1300 mg6.4%4.5%1566
Brennisteinn, S202.5 mg1000 mg20.3%14.3%494 g
Fosfór, P188 mg800 mg23.5%16.5%426 g
Snefilefni
Járn, Fe1.59 mg18 mg8.8%6.2%1132 g
Mangan, Mn0.013 mg2 mg0.7%0.5%15385 g
Kopar, Cu165 mcg1000 mcg16.5%11.6%606 g
Selen, Se8.6 μg55 mcg15.6%11%640 g
Sink, Zn4.21 mg12 mg35.1%24.7%285 g
Nauðsynlegar amínósýrur
Arginín *1.202 g~
Valín1.092 g~
Histidín *0.641 g~
isoleucine0.978 g~
leucine1.574 g~
Lýsín1.788 g~
Metíónín0.518 g~
Threonine0.865 g~
tryptófan0.236 g~
Fenýlalanín0.823 g~
Amínósýra
alanín1.218 g~
Aspartínsýra1.782 g~
Glýsín0.988 g~
Glútamínsýra2.938 g~
prólín0.849 g~
serín0.752 g~
Týrósín0.68 g~
systeini0.243 g~
Steról (steról)
Kólesteról64 mghámark 300 mg
Mettaðar fitusýrur
Nasadenie fitusýrur2.54 ghámark 18.7 g
10: 0 Steingeit0.006 g~
12: 0 Lauric0.013 g~
14: 0 Myristic0.188 g~
15: 0 Pentadecanoic0.027 g~
16: 0 Palmitic1.297 g~
17: 0 Smjörlíki0.071 g~
18: 0 Stearic0.929 g~
20: 0 Arakidískt0.008 g~
Einómettaðar fitusýrur2.53 gmín 16.8 g15.1%10.6%
14: 1 Mirandolina0.007 g~
16: 1 Palmitoleic0.116 g~
18: 1 Oleic (omega-9)2.338 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.024 g~
Fjölómettaðar fitusýrur0.276 gfrá 11.2 til 20.6 g2.5%1.8%
18: 2 Linoleic0.167 g~
18: 3 Linolenic0.078 g~
20: 4 Arachidonic0.029 g~
Omega-3 fitusýrur0.078 gfrá 0.9 til 3.7 g8.7%6.1%
Omega-6 fitusýrur0.196 gfrá 4.7 til 16.8 g4.2%3%

Orkugildið er 142 kcal.

  • oz = 28.35 g (40.3 kcal)
  • 3 oz = 85 g (120.7 kcal)
  • lb = 453.6 g (644.1 kcal)
Lamb, ástralskt, kalt sett, aðeins kjöt, snyrt niður í 1/8″ fitu, hrátt ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín – 16,3 %, B5 vítamín – 12,4 %, B6 vítamín – 19,3 %, B12 vítamín – 92,3 %, PP vítamín – 28 %, kalíum – 12,8, 23,5 %, fosfór – 16.5 %, kopar 15,6 % og selen – 35,1 %, sink – XNUMX %
  • Vítamín B2 tekur þátt í oxunar-minnkunarviðbrögðum og stuðlar að móttöku litanna með sjónrænum greiningartæki og dökkri aðlögun. Ófullnægjandi B2 vítamíni fylgir brot á ástandi húðarinnar, slímhúð, ljósbrot og sólsetur.
  • Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, kólesterólumbrotum, nýmyndun sumra hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í meltingarvegi og styður við nýrnahettuberki. Skortur á pantótensýru getur leitt til húðskemmda og slímhúðar.
  • Vítamín B6 tekur þátt í að viðhalda ónæmissvörun, hindrunarferli og örvun í miðtaugakerfinu, í umbreytingum amínósýra, tryptófan umbrotum, fituefnum og kjarnsýrum stuðlar að eðlilegri myndun rauðra blóðkorna, til að viðhalda eðlilegu magni homocysteins í blóð. Minni matarlyst fylgir ófullnægjandi inntaka B6 vítamíns og truflanir á húð, þróun fundinnar, blóðleysi.
  • Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín tengjast innbyrðis í vítamínum sem taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til myndunar skorts á fólati eða blóðleysi og blóðleysi, hvítfrumnafæð og blóðflagnafæð.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðarinnar, meltingarvegi og taugakerfi.
  • kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun á vatni, sýru og blóðsaltajafnvægi, sem tekur þátt í taugaboðum og stjórnun blóðþrýstings.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talið umbroti í orku, stjórnar sýrustig-basískum jafnvægi, hluta af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, nauðsynleg fyrir steinefnamyndun beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni sem taka þátt í járn umbrotum og örvar frásog próteina og kolvetna. Ferlin sem taka þátt í að sjá vefjum fyrir súrefni. Skortur kemur fram við vansköpun í hjarta- og æðakerfi og beinagrind, þróun bandvefsdysplasi.
  • Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdóms (slitgigt með fjölbreytni í liðamótum, hrygg og útlimum), Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengan segamyndun.
  • sink er hluti af yfir 300 ensímum sem koma að nýmyndun og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og stjórnunar á tjáningu nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifrar í lifur, kynferðislegrar vanstarfsemi, fósturskemmda. Rannsóknir síðustu ára leiddu í ljós að stórir skammtar af sinki gætu truflað frásog kopars og þannig stuðlað að þróun blóðleysis gs: kaloría 142 hitaeiningar, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni gagnleg en ástralskt lambakjöt, Kjötsett, eingöngu kjöt, snyrt í 1/8″ fitu, hráar hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar ástralsks lambakjöts, Kjötsett, eingöngu kjöt, snyrt til 1/8″ fitu, hrá.

Skildu eftir skilaboð