Fros (eða „frosið“) er ekki nýjung í matreiðslu en það er samt í tísku að nota það í sumar. Þessi hressandi drykkur hefur verið í fararbroddi í nokkur ár og ætlar ekki að víkja fyrir nýjum vörum.
Klassíski frosinn er gerður með rósavíni, jarðarberjasírópi og sítrónusafa, en einnig er hægt að breyta honum með öðrum sætum eða ávaxtakeim. Vegna aðlaðandi útlits síns sigraði frose fyrst vinsæl samfélagsnet, kom í stað smoothies og kokteila og varð síðan aðalsmerki opinna sumarsvæða veitingahúsa.
Í bókinni Craft Cocktails at Home eftir Kevin Liu segir að saga frystra kokteila hefjist eftir síðari heimsstyrjöldina í Bandaríkjunum. Árið 1952 birti bók Stenger „Recipes for an Electric Blender“ uppskrift að kælandi kokteil – Strawberry Daiquiri í fyrsta skipti.
Á þessum tíma í Bandaríkjunum var óáfengi eftirrétturinn Sliced ice að ná vinsældum. Hinn 11. maí 1971 fann Mariano Martinez veitingamaður Dallas upp fyrstu frosnu margarítuvélina.
Ískokteill er útbúinn svona: fyrst er vínið frosið, síðan eru bleika ísmolar muldir í mola ásamt jarðarberjum og sítrónusafa. Vodka og grenadín er líka oft bætt við vígið.
Frisling er hugmynd Stevie Stakinis, meðeiganda Oakland Bay Grape, frá San Francisco. Riesling er bætt með hunangi og sítrónusírópi, sítrónusafa og ferskri myntu. Allt þetta er líka blandað vandlega saman í blandara.