Frá fornu fari til dagsins í dag hefur ein helsta von mannkyns verið að læra að halda matnum ferskum eins lengi og mögulegt er. Til forna var lífið beint háð þessum hæfileikum og í dag leiðir óviðeigandi geymsla matar ekki aðeins til aukinnar sóun á peningum heldur getur það einnig ógnað heilsu. Sammála, eitrun er mjög óþægilegur hlutur, en því miður, ekki sjaldgæft.
Fyrsta aðferðin til að geyma mat, sem var fundin upp af fjarlægum forfeðrum okkar, er mjög einföld - hún er að þorna. Þurrkað grænmeti, sveppir, ber og kjöt voru geymd í nokkra mánuði eftir slíka vinnslu, sem þýðir að þeir veittu fólki mat yfir vetrarmánuðina og á tímabilum veiðibresta.
Í fornu Indlandi, vegna mikils raka og mikils daghita, var þurrkun ekki áhrifarík leið til að geyma mat. Þess vegna, fyrir meira en þrjú þúsund árum, fundu indíánar upp fyrstu varðveisluaðferðina. Þetta var kryddvörn, mjög einföld, fljótleg og áhrifarík leið til að halda matnum ferskum í nokkra daga til nokkra mánuði. Pipar, engifer, túrmerik og karrý voru oftast notuð sem rotvarnarefni. Það skal tekið fram að þessi varðveisluaðferð er enn útbreidd á fátækum svæðum Indlands og í sumum Asíulöndum.
En í Egyptalandi, til að varðveita vörurnar, voru þær settar í amfóru eða könnu og hellt með ólífuolíu. Þessi aðferð við að geyma mat er frekar skammvinn, en hún gerir þér kleift að varðveita bragðið og ilm vörunnar nánast í upprunalegri mynd.
Næsta stig í baráttu fólks fyrir öryggi matvæla var saltnotkun. Við vorum öll kunnugleg súrum gúrkum, tómötum, súrkáli o.s.frv.
Einkennilega nóg, en einn af hvatunum fyrir þróun tækni til langtímageymslu á vörum hefur orðið fjölmörg stríð. Til dæmis boðaði Napóleon meira að segja sérstaka samkeppni til að finna upp bestu leiðina til að geyma matvæli. Þegar öllu er á botninn hvolft vantaði her hans mat í langferðaherferðum. Franski vísindamaðurinn Nicolas Francois Appert vann þessa keppni. Það var hann sem ákvað að láta vörurnar hitameðhöndlaðar og setja þær síðan í loftþétt lokað ílát.
Auðvitað eru mörg þjóðbragðabrögð sem gera þér kleift að lengja ferskleika vara, því góð gestgjafi verður að vita hvernig á að koma í veg fyrir skemmdir á vörum og þar af leiðandi óþarfa eyðslu. Hér eru nokkur af þessum brellum: til að saltið verði ekki blautt þarftu að bæta nokkrum hrísgrjónkornum eða smá sterkju við það. Epli mun lengja ferskleika brauðsins í nokkra daga og mun ekki leyfa því að þola. Ostur, ef mögulegt er, ætti að geyma í plastíláti, setja lítinn sykurbita í það. Þetta gerir þér kleift að varðveita bragðið af ostinum í langan tíma. En grænmeti og ávextir geymast best við hitastig sem er um plús 1-3 gráður.
Þessa dagana hefur það orðið miklu auðveldara að halda matnum ferskum. Það er ýmis tækni við niðursuðu, gerilsneyðingu, frystingu osfrv. En þetta eru samt iðnaðarvörur, og hvernig á að spara mat heima? Hér koma gamli góði ísskápurinn og nýtískuleg, örugg og mjög þægileg plastílát til bjargar. Þetta er bara guðsgjöf fyrir hvaða gestgjafa sem er. Til dæmis, að geyma pasta í sérstöku plastíláti lengir „lífið“ verulega, í stað nokkurra mánaða – heilt ár. Mikið, þú ert sammála. Og þetta er kostur plastílátsins.
Í dag er einn af leiðtogum markaðarins í framleiðslu á plastílátum rússneska fyrirtækið "Bytplast", sem hefur starfað með góðum árangri síðan 2000. Vörur þessa fyrirtækis hlutu verðlaunin "100 bestu vörur Rússlands" árið 2006. Nú í úrval fyrirtækisins "Bytplast" það eru meira en tvö hundruð vörur. Þetta eru mjög hentug ílát til að geyma kornvörur og ýmsar lausavörur, sítrónur og lauk, fyrirferðarlítið olíu- og ostaskálar, ílát fyrir ísskáp og örbylgjuofn, bókaskápar, margs konar plastdiskar og margt fleira. Og nýlega var ný röð af gámum „Phibo– Borða heima“, samstarfsverkefni fyrirtækisins „Bytplast“ og „Borðaðu heima!“, kynnt kaupendum.
Bytplast ílát einkennast af björtri nútíma hönnun, hæsta gæðaflokki og gera þér kleift að auka geymsluþol og ferskleika vöru um 3-4 sinnum. Með vörum fyrirtækisins „Bytplast“ breytist heimilishald í sanna ánægju!