Gæsarfuglinn var fyrst tamdur af Egyptum, sem kunnu að meta ríku, dökku og feita kjötið. Í dag stunda Stóra -Bretland, Ameríka og lönd í Mið -Evrópu ræktun þess í iðnaðarskyni.
Smekkur gæsakjöts er vissulega vel þeginn fyrir sætleika, mýkt og næringarefni. Þess vegna verðum við að komast að því hver ávinningur og skaði gæsakjöts er.
Ávinningurinn af gæsakjöti á borðinu okkar felst í því að geta svalað þorsta og róað magann. Að auki hjálpar regluleg neysla alifuglakjöts að hreinsa eiturefni úr líkamanum, losna við niðurgang og lækna miltasjúkdóma.
Ávinningur af gæsakjöti er einnig mikils metinn í Kína. Kjöt er ávísað sjúklingum sem finna fyrir þreytu, minnkaðri matarlyst, mæði. Aesculapians of the Celestial Empire benda til þess að varan sé fær um að bæta upp orkuskortinn í líkamanum og hjálpar til við að lækna öll sjúkleg ferli.
Alifuglakjöt inniheldur prótein, fitu, sink, níasín, járn, B6 vítamín. Að auki inniheldur varan kalsíum, fosfór, vítamín B1, B2, A og C sem eru nauðsynleg fyrir heilsuna. Svo mikið úrval af gagnlegum efnum gerir kleift að nota lostætið sem lækning við mörgum sjúkdómum.
En það er líka skaði fyrir gæsakjöt ef fuglinn er eldri en sex mánaða. Kjötið verður seigt, þurrt og þarf að marinera það áður en það er eldað. Gamall fugl hefur ekki þá næringar- og lækningareiginleika sem felast í ungum einstaklingi og mun ekki hafa veruleg áhrif á líkamann.
Að auki er gæsakjöt skaðlegt vegna mikils kaloríuinnihalds. Það er fituríkt og því ætti að neyta góðgætis í hófi fyrir þá sem eiga í erfiðleikum með að þyngjast. Sykursjúkir ættu ekki að borða það mikið vegna mikils styrks kólesteróls.
Það eru engir aðrir áhrif sem hafa neikvæð áhrif á alifugla. Óafturkræfur skaði á gæsinni er aðeins mögulegur ef óviðeigandi geymsla alifugla, brot á hitameðferð kjöts, ofát. Í öllum öðrum tilfellum hefur varan aðeins jákvæð áhrif á líkamann.
Zərərləri hanı