Rétt meltingarferli getur aðeins átt sér stað ef um er að ræða hæfa samsetningu af vörum, þ.e. próteinum, fitu og kolvetnum, í einu. Maginn, þar sem rotnun á óviðeigandi blönduðum mat á sér stað, mun ekki geta séð líkamanum fyrir hitaeiningum og vítamínum sem voru upphaflega til staðar í matnum sem borðuð var.
Í greininni munum við fjalla nánar um nokkrar sérstakar reglur um aðskildar máltíðir. Stranglega er ekki mælt með brauði, kartöflum, ertum, baunum, bananum, döðlum og öðrum kolvetnum á sama tíma með sítrónu, lime, appelsínu, greipaldin, ananas og öðrum súrum ávöxtum. Ensímið ptyalin virkar aðeins í basísku umhverfi. Ávaxtasýrur koma ekki aðeins í veg fyrir meltingu sýra heldur stuðla að gerjun þeirra. Tómatar ætti ekki að neyta með sterkjuríkum mat. Borðaðu þá ásamt fitu eða grænmeti. Aðlögun kolvetna (sterkju og sykurs) og próteina eru frábrugðin hvert öðru. Þetta þýðir að hnetur, ostar, mjólkurvörur eru ekki leyfðar á sama tíma með brauði, kartöflum, sætum ávöxtum, bökum og svo framvegis. Sælgæti (og hreinsaður sykur almennt) bæla seytingu magasafa að miklu leyti og seinkar verulega meltingu. Ef þau eru neytt í miklu magni hindra þau vinnu magans. Tvær próteinfæðutegundir af ólíkum toga (til dæmis ostur og hnetur) þurfa mismunandi gerðir af magasafa til frásogs. Það ætti að taka það sem reglu: í einni máltíð - ein tegund af próteini. Eins og fyrir mjólk, það er æskilegt að nota þessa vöru aðskilið frá öllu öðru. Fita dregur úr virkni magakirtlanna og kemur í veg fyrir framleiðslu á magasafa til að melta hnetur og önnur prótein. Fitusýrur draga úr magni pepsíns og saltsýru í maganum. Hlaup, sultur, ávextir, síróp, hunang, melassi – við borðum þetta allt aðskilið frá brauði, kökum, kartöflum, morgunkorni, annars veldur það gerjun. Heitar bökur með hunangi, eins og þú skilur, frá sjónarhóli aðskildrar næringar, eru óviðunandi. Einsykrur og tvísykrur gerjast hraðar en fjölsykrur og hafa tilhneigingu til að gerjast í maganum og bíða eftir meltingu sterkju.
Með því að fylgja einföldum reglum sem taldar eru upp hér að ofan getum við viðhaldið heilbrigði meltingarvegar okkar og lífverunnar í heild sinni.