Sem betur fer höfum við frí – þetta er frábært tækifæri til að sjá okkur fyrir mat fyrir komandi viku. Með því að fylgja einföldum reglum þarftu ekki að eyða öllum dýrmætum deginum í að versla og skipuleggja matreiðsluferlið, þú munt hafa tíma fyrir fjölskyldugöngur, íþróttir eða horfa á kvikmynd. Ef öll heimili, þar á meðal börn, taka þátt í þessari starfsemi mun hlutirnir ganga hraðar og sameiginlegt starf, eins og þú veist, sameinar og göfgar.
Fyrsta verkefnið er ferð í búð. En fyrst þarftu að setja upp tillögu að matseðli fyrir vikuna og fara nú þegar með lista yfir nauðsynlegar vörur. Með því að fylgja henni geturðu annars vegar sparað skyndikaup, hins vegar kemstu hjá því að þurfa að fara þrisvar út í búð fyrir þá hluti sem vantar í réttinn.
Það mun taka aðeins nokkrar klukkustundir að útbúa eftirfarandi rétti sem þú munt borða í vinnuvikunni:
Undirbúið grænmetiskótilettur - linsubaunir, rauðrófur, gulrætur eða hvað sem þú vilt. Flyttu yfir á vaxpappír og geymdu í kæli eða frysti. Það er aðeins eftir að steikja þær og búa til sósu.
· Setjið kartöflur, baunir og annað grænmeti eftir smekk í hæga eldavélina, bætið við kryddi. Á meðan dýrindis plokkfiskurinn er að elda verða hendur þínar frjálsar. Þú getur lesið bók eða leikið þér við börnin þín án þess að óttast að rétturinn brenni.
Sjóðið baunir, á grundvelli þess geturðu undirbúið næringarríkan kvöldmat fyrir köld kvöld.
· Kryddaðar súpur geta geymst lengur en venjulega (þökk sé kryddi).
· Þvoið nóg af salati og öðru grænmeti, þurrkið, setjið yfir í pappírshandklæði, setjið í ílát – allt þetta má geyma í ísskáp í viku. Grænmeti skreytir ekki aðeins rétti heldur er það einnig frábær uppspretta vítamína og steinefna.
· Ef það er ekki tími til að elda hafragraut í morgunmat á morgnana, undirbúið pönnukökur fyrirfram (það eru líka til vegan uppskriftir), fyllið þær með berjum og frystið. Slíkan morgunmat má fljótt hita upp og bera fram við borðið.
Að sjálfsögðu verður ekki hægt að sitja með hendur í skauti yfir vikuna. En það er alveg hægt að elda kvöldmat á ekki meira en hálftíma ef þú ert með undirbúning.
Sjóðið hýðishrísgrjón eða kínóa fyrirfram. Byggt á þeim er hægt að elda risotto, grænmetisæta paella eða magurt pílaf.
· Skerið spergilkál, gulrætur, papriku. Þær koma sér vel fyrir hræringar eða sem viðbót við hrísgrjón eða spaghetti.
· Afhýðið og skerið graskerið. Þú getur bakað það í ofni, eldað súpu og jafnvel búið til eftirrétt.
En hvað með snakk á skrifstofunni eða morgunmat fyrir börn í skólanum? Þetta þarf líka að sjá um fyrirfram.
· Mælt er með því að skera ávexti niður rétt áður en þeir eru borðaðir en hægt er að sameina ávaxtasalat með vínberjum, bláberjum, jarðarberjum og öðrum árstíðabundnum berjum. Skiptu því í lítil ílát - á mánudaginn fá allir fjölskyldumeðlimir hollan snarl.
· Skerið gulrætur, agúrka, sellerí. Kauptu hrokkið grænmetisskera og börnin hjálpa til við þessa vinnu.
Kaupa eða búa til hummus. Þetta er það besta til að gera samlokur með.
Til að forðast rugling skaltu líma merki á ílátin með nafni innihalds og dagsetningu undirbúnings.
Að borða hollan mat er stutt og auðvelt. Þegar löngun og þrá er til staðar verður bæði tími og kraftur. Sterk hvatning gerir þér kleift að sigrast á banal leti og hver dagur mun gefa þér orku og löngun til að leita og gera tilraunir. Byrjaðu í dag!