Innihald: Gulrætur, meðalstór agúrka, salatbút, avókadó, 20 furuhnetur, 4 matskeiðar af ólífuolíu, óhreinsað sjávarsalt, karsspírur til skrauts, fást hér.
Undirbúningur:
Skolið og þurrkið salatblöðin. Saxið og setjið í djúpa skál. Notaðu grænmetisskalara til að „skera“ áður þvegna gulrætur og agúrku. Skerið avókadóið í teninga. Fyrir þá sem ekki kunna að skera avókadó hratt, mæli ég með að horfa á myndbandið mitt.
Setjið grænmeti í skál með salati, bætið við olíu og salti eftir smekk, blandið vel saman, setjið á flatan disk og stráið hnetum og spírum yfir áður en það er borið fram.