Grænmetisfæði er fullkomið fyrir íþróttamenn, þ.m.t. atvinnumaður, taka þátt í keppnum. Næringarráðleggingar fyrir grænmetisæta íþróttamenn ættu að vera ákvarðaðar með hliðsjón af áhrifum bæði grænmetisætur og hreyfingar.
Afstaða American Dietetic Association og Dietetic Organization of Canada varðandi næringu fyrir íþróttir gefur góða lýsingu á tegund næringar sem þarf fyrir íþróttamenn, þó að nokkrar breytingar verði nauðsynlegar fyrir grænmetisætur.
Ráðlagt magn af próteini fyrir íþróttamenn sem þróa þrek er 1,2-1,4 g á 1 kg líkamsþyngdar, en normið fyrir íþróttamenn í styrktarþjálfun og streituþol er 1,6-1,7 g á 1 kg af líkamsþyngd. Ekki eru allir vísindamenn sammála um þörfina fyrir aukna próteinneyslu íþróttamanna.
Grænmetisfæði sem fullnægir orkuþörf líkamans og inniheldur próteinrík jurtafæðu eins og sojaafurðir, belgjurtir, korn, hnetur og fræ getur veitt íþróttamanni nægilegt magn af próteini, án þess að nota viðbótargjafa. Fyrir unglingsíþróttamenn er nauðsynlegt að huga sérstaklega að orku-, kalsíum-, kirtla- og próteinnægjandi mataræði þeirra. Tíðaleysi gæti verið algengara meðal íþróttamanna sem eru grænmetisæta en meðal íþróttamanna sem ekki eru grænmetisæta, þó ekki allar rannsóknir styðji þessa staðreynd. Grænmetisíþróttakonur geta haft mikið gagn af orkuríku mataræði, fituríku og kalki og járni.