Ríkar af vítamínum, steinefnum og trefjum hafa fíkjur verið þekktar fyrir mannkynið frá fornu fari. Þetta fjölhæfa hráefni mun bæta sætu við ýmsa rétti. Ein af elstu plöntum í heimi, fíkjutréð er að finna í elstu sögulegum skjölum og er áberandi í Biblíunni. Fíkjur eiga heima í Miðausturlöndum og Miðjarðarhafi. Þessi ávöxtur var svo mikils metinn af Grikkjum að á einhverjum tímapunkti stöðvuðu þeir jafnvel útflutning á fíkjum. Næringargildið Fíkjur innihalda mikið af náttúrulegum sykri, steinefnum og leysanlegum trefjum. Það er ríkt af kalíum, kalsíum, magnesíum, járni, kopar, andoxunarefnum A, E og K vítamínum sem stuðla að góðri heilsu.
Rannsókn Oft er mælt með fíkjum í þeim tilgangi að næra og styrkja þarma. Það virkar sem náttúrulegt hægðalyf vegna mikils trefjainnihalds. Mörg okkar neyta of mikið af natríum (salti) sem finnast í hreinsuðum matvælum. Mikil natríuminntaka getur leitt til kalíumskorts og ójafnvægi milli steinefna er fylgt háþrýstingi. Mataræði sem er ríkt af ávöxtum og grænmeti, þar á meðal fíkjum, eykur magn kalíums í líkamanum. Fíkjur eru gagnlegar fyrir þá sem vilja stjórna þyngd sinni. Matur sem inniheldur mikið af trefjum lætur þig líða saddur og halda þér frá hungri í langan tíma. Að auki innihalda fíkjur prebiotics sem styðja við „góðu“ bakteríurnar sem þegar eru til í þörmum og bæta meltingarferlið. Þessi ávöxtur er frábær uppspretta kalsíums og tekur þátt í að styrkja beinvef. Kalíum er fær um að standast útskilnað kalsíums úr líkamanum af völdum saltneyslu.
Val og geymsla Fíkjutímabilið er í lok sumars - byrjun hausts, fer eftir fjölbreytni. Fíkjur eru frekar forgengilegar ávextir og því er best að borða þær innan 1-2 daga eftir kaup. Veldu þykka og mjúka ávexti með ríkum lit. Þroskaðar fíkjur hafa sætan ilm. Ef þú keyptir óþroskaðar fíkjur skaltu láta þær standa við stofuhita þar til þær eru þroskaðar.