1. Sveppir
Þökk sé þéttri kjötlíkri áferð þeirra og ómeltanlegu efni, metta sveppir í raun sveppi. Og á sama tíma innihalda þau aðeins 27 kcal á 100 g. Prófaðu að skipta út nautakjöti fyrir steiktum sveppum til að spara hitaeiningar og fitu: 60 g af svampi eru aðeins 20 kkal og 0 fita, þetta er svo skemmtilegur sveppareikningur. Þetta er til dæmis hægt að gera í samlokum: láttu aðeins helminginn af venjulegu kjötstykkinu vera, og í stað þess seinni skaltu setja þunnt sneiða hráa sveppi. Sama bragð er hægt að gera með kótilettum. Að lokum geta sveppir sem eru fljótsteiktir í wok auðveldlega komið í stað nautakjöts án þess að missa bragðið, en með freistandi hitaeiningaaukningu.
2. Kínóa
Rice Replacement Candidate: Mettar jafn vel, en með minni líkamsskemmdum og meiri heilsufarslegum ávinningi. Þetta heilkorna korn inniheldur mikið af próteinum og trefjum (), auk vítamína E, B1, B2 og B9, magnesíum og sink.
Sjóðið 1/3 bolli kínóa í 1 bolla af vatni með matskeið af appelsínusafa í 15 mínútur og bætið við 1 eftirréttaskeið af söxuðum pistasíuhnetum.
3. Vínedik
Auðveldasta og lægsta kaloría leiðin til að gefa réttinum meira áberandi og áhugaverðara bragð. Að auki hefur edik þann eiginleika að skapa þá blekkingu að við höfum borðað meira en við höfum í raun og veru. Það lækkar smám saman blóðsykur og þar af leiðandi líkamsfitu. Einfaldast er að bæta því við jurtaolíuna og síðan í salatið. Hins vegar eru til frumlegri lausnir, til dæmis smá hvítt edik fyrir soðið grasker eða kúrbít, eða balsamik edik fyrir korn. Til dæmis er hægt að elda spelt með túrmerik.
4. Lax
Tilvalin uppspretta halla próteina og ómettaðra fitusýra, sem þarf ekki aðeins fyrir góða hjartastarfsemi, heldur einnig fyrir þunnt mitti. Þessar fitusýrur, sem kallast omega-3, bæta insúlínviðkvæmni og hjálpa því til við að bæta efnaskiptaferli. Bónus - bætt friðhelgi og húðástand.
5. Kefir
Og einnig náttúruleg () jógúrt, jógúrt, gerjuð bakaðri mjólk, jógúrt og aðrar gerjaðar mjólkurvörur. Fyrir utan þá staðreynd að þau innihalda hollar probiotics, sameina þau líka helst kolvetni, prótein og fitu. Og þökk sé þessu gerir mataræði með gerjuðum mjólkurvörum þér kleift að missa 61% meiri þyngd og 81% meira mittismál en mataræði með sama kaloríuinnihald, en án kefir.
6. Hörfræ og hörfræolía
Hörfræ og olía úr því geta fjarlægt eiturefni úr fituvef. Og þessum eiturefnum er um að kenna að mataræði, jafnvel deyja, hjálpar ekki að léttast í viðkomandi stærð. Hörfræolíu má bæta við kotasælu eða morgunkorn og hörfræ má nota í salöt og grænmetissoð.
7. Kampavín
Eins og við tilkynntum 1-2 glös af kampavíni á dag vinna kraftaverk með myndinni. Skiptu um eitt eða tvö snarl á dag með kampavínsglasi (). Auðvitað er aðeins notað brútt eða auka brútt, sem, auk lágs sykurinnihalds, hefur einnig getu til að blekkja matarlystina, auk þess að örva stuttlega framleiðslu serótóníns og endorfíns - hormóna sem bera ábyrgð á tilfinningalegri lyftingu og gott skap. Mjög mikilvægur þáttur í hvaða mataræði!
8. Pistasíuhnetur
Þessar hnetur ættu að vera stoltar af plötunni hjá öllum sem léttast: þeir örva efnaskipti, brjóta niður fitu, stjórna blóðsykursgildi, bæta skap og meðhöndla streitu. Þessari niðurstöðu komust vísindamenn frá Michigan-háskóla (), sem rannsökuðu hlutverk B6-vítamíns í líkamanum, sem pistasíuhnetur eru sérstaklega ríkir af. Til að ná árangri mataræðisins dugar aðeins 50 g af pistasíuhnetum á dag. Skiptu þessu magni jafnt og setjið tvö snakk út fyrir hnetur, þannig að heildar kaloríuinnihaldið helst óbreytt.
9. Linsubaunir
Trikkið við linsubaunir er að það tekur um tvær klukkustundir að melta þær: þökk sé þessu lengir það mettunartilfinningu og hindrar hungur. Þar að auki koma linsubaunir á stöðugleika í blóðsykri og bjarga okkur frá hættu á að syndga með kaloríuríku snarli. Það er trefjaríkt og mikið af próteini, sem gerir það frábært fyrir bæði morgunmat og hádegismat. Hraðastar () eru rauðar og gular linsubaunir. Bætið kúrbít, engifer og sítrónusafa út í það eða eldið grænmetissúpu með linsubaunir, kryddið með ólífuolíu og hvítlauk.
10. Sinnepsfræ
Sinnep eykur hraða efnaskiptaferla - 1 tsk er nóg til að efnaskiptavirkni aukist um 20-25% í 1,5-2 klukkustundir. Þetta er niðurstaðan sem vísindamenn frá Fjölbrautaskólanum í Oxford () komast að og reikna út að í þessu tilfelli verði um það bil 45 kaloríur úr 700 kaloría máltíð sem borðað er brennt „án þess að fara frá borði.“ Bætið sinnepsfræjum við heita jurtaolíu til að sýna bragð þeirra og notaðu olíuna í salat, plokkfisk og súpur.