Hvernig á að elda fat “Shakshuka»
Afhýðið tómatana. Skerið grænmetið í teninga, spínatið í strimla.
Skerið beikonið í litla strimla, steikið þar til það er stökkt og setjið á heitan disk.
Bætið smjöri á pönnu, bætið lauk, pipar, hvítlauk, tómötum, spínati (bætið við í þessari röð). Kryddið með salti og pipar. Látið vökvann gufa upp þar til sósan er þykk.
Í sósunni, gerðu tvær lægðir, sláðu egg í hvora. Kryddið með salti og pipar. Eldið eggin þar til eggjarauða er soðin að ákjósanlegu stigi. Stráið beikoni yfir þegar borið er fram.
Uppskrift innihaldsefni “Shakshuka'
- egg - 2 stk.
- beikon - 100 g
- tómatar - 30 g
- spínat - 60 g
- papriku - 20 g
- laukur - 30 g
- smjör - 10 g.
- steinselja - 3 greinar
- túrmerik (malað) - eftir smekk
- chili pipar (þurrkaður) - eftir smekk
- salt
- pipar-eftir smekk
Næringargildi réttarins „Shakshuka“ (á 100 grömm):
Hitaeiningar: 199.3 kkal.
Íkorni: 10.2 gr.
Fita: 16.2 gr.
Kolvetni: 2.7 gr.
Fjöldi skammta: 2Innihaldsefni og kaloríuinnihald „Shakshuka“ uppskriftarinnar »
| vara | Mál | Þyngd, gr | Hvítur, gr | Feitt, g | Horn, gr | cal, kcal |
| kjúklingaegg | 2 stk | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| beikon | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| tómatur (tómatur) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| spínat | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| sætur rauður pipar | 20 GR | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| laukur | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| smjör | 10 GR | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| steinselju | 3 stykki | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| túrmerik | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| chilipipar | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| salt | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| malaður rauður pipar | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Samtals | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 þjóna | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 grömm | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |