Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Prótein | 21.58 g | 76 g | 28.4% | 7.8% | 352 g |
| Fita | 29.84 g | 56 g | 53.3% | 14.6% | 188 g |
| Kolvetni | 0.12 g | 219 g | 0.1% | 182500 g | |
| Vatn | 45.52 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4993 g |
| Aska | 2.94 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 407 μg | 900 μg | 45.2% | 12.4% | 221 g |
| retínól | 0.401 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.077 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6494 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.676 mg | 1.8 mg | 37.6% | 10.3% | 266 g |
| B4 vítamín, kólín | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.19 mg | 5 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2% | 1364 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.5 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| PP vítamín, NEI | 1.148 mg | 20 mg | 5.7% | 1.6% | 1742 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.7% | 1582 g |
| Kalsíum, Ca | 298 mg | 1000 mg | 29.8% | 8.2% | 336 g |
| Magnesíum, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| Natríum, Na | 415 mg | 1300 mg | 31.9% | 8.8% | 313 g |
| Brennisteinn, S | 215.8 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Fosfór, P | 375 mg | 800 mg | 46.9% | 12.9% | 213 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.62 mg | 18 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.3% | 2151 g |
| Kopar, Cu | 564 μg | 1000 μg | 56.4% | 15.5% | 177 g |
| Selen, Se | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 1.9% | 1447 g |
| Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.12 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.639 g | ~ | |||
| valín | 1.485 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.589 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.893 g | ~ | |||
| lefsín | 1.861 g | ~ | |||
| lýsín | 1.549 g | ~ | |||
| metíónín | 0.575 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.805 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.227 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.859 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.372 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.072 g | ~ | |||
| glýsín | 0.244 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 4.022 g | ~ | |||
| prólín | 2.612 g | ~ | |||
| serín | 0.829 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.842 g | ~ | |||
| systeini | 0.098 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 79 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 20.639 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 1.496 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.656 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.806 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 2.879 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 1.318 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 3.026 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 7.809 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.648 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 6.808 g | mín 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 6.099 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.709 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Línólík | 0.709 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.709 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.1% | 4.1% |
Orkugildið er 364 kcal.
- oz = 28.35 g (103.2 kCal)
Hálfharður geitaostur, mdzh 55% þurr í-ve ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 45,2%, vítamín B2 - 37,6%, kalsíum - 29,8%, fosfór - 46,9%, kopar - 56,4%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 364 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Hálfharður geitamjólkurostur, mdzh. 55% þurrt í æð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Ostur úr geitamjólk, hálfharður, mdzh. 55% þurrt in-ve