Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 268 kCal | 1684 kCal | 15.9% | 5.9% | 628 g |
Prótein | 25.85 g | 76 g | 34% | 12.7% | 294 g |
Fita | 17.68 g | 56 g | 31.6% | 11.8% | 317 g |
Vatn | 55.96 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4062 g |
Aska | 0.99 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
retínól | 0.003 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 1.7% | 2239 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.187 mg | 1.8 mg | 10.4% | 3.9% | 963 g |
B4 vítamín, kólín | 81.3 mg | 500 mg | 16.3% | 6.1% | 615 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.463 mg | 5 mg | 9.3% | 3.5% | 1080 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.47 mg | 2 mg | 23.5% | 8.8% | 426 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.9 μg | 3 μg | 63.3% | 23.6% | 158 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.33 mg | 15 mg | 2.2% | 0.8% | 4545 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
PP vítamín, NEI | 5.486 mg | 20 mg | 27.4% | 10.2% | 365 g |
Betaine | 12.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 4% | 943 g |
Kalsíum, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
Natríum, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.4% | 2653 g |
Brennisteinn, S | 258.5 mg | 1000 mg | 25.9% | 9.7% | 387 g |
Fosfór, P | 175 mg | 800 mg | 21.9% | 8.2% | 457 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 4.6% | 804 g |
Mangan, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
Kopar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
Selen, Se | 28.4 μg | 55 μg | 51.6% | 19.3% | 194 g |
Sink, Zn | 5.06 mg | 12 mg | 42.2% | 15.7% | 237 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.729 g | ~ | |||
valín | 1.307 g | ~ | |||
Histidín * | 0.89 g | ~ | |||
isoleucine | 1.206 g | ~ | |||
lefsín | 2.152 g | ~ | |||
lýsín | 2.327 g | ~ | |||
metíónín | 0.694 g | ~ | |||
þreónfns | 1.123 g | ~ | |||
tryptófan | 0.222 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.042 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.608 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.451 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.237 g | ~ | |||
glýsín | 1.477 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.077 g | ~ | |||
prólín | 1.22 g | ~ | |||
serín | 1.05 g | ~ | |||
tyrosín | 0.891 g | ~ | |||
systeini | 0.309 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 89 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.622 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.579 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 7.243 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.026 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.026 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.517 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.051 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.122 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.126 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.363 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.005 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 7.944 g | mín 16.8 г | 47.3% | 17.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.061 g | ~ | |||
15: 1 í hvítasunnu | 0.011 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.636 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.29 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.025 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.082 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 7.122 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.522 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.554 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.775 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.9% | 2.6% | |
18: 2 Línólík | 0.61 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.043 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.316 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.044 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.093 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.017 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.011 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.049 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.027 g | frá 0.9 til 3.7 | 3% | 1.1% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.378 g | frá 4.7 til 16.8 | 8% | 3% |
Orkugildið er 268 kcal.
- 3 oz = 85 g (227.8 kCal)
- stykki, soðið, að frátöldum sorpi (ávöxtun frá 1 lb hráu kjöti með sorpi) = 285 гр (763.8 кКал)
Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt í 1/8 ″, soðið rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 16,3%, vítamín B6 - 23,5%, vítamín B12 - 63,3%, vítamín PP - 27,4%, fosfór - 21,9%, járn - 12,4, 51,6%, selen - 42,2%, sink - XNUMX%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 268 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægð að 1/8 “, soðið, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Val nautakjöt , skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt í 1/8 ″, soðið
2021-02-17