Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 224 kCal | 1684 kCal | 13.3% | 5.9% | 752 g |
Prótein | 19.79 g | 76 g | 26% | 11.6% | 384 g |
Fita | 15.42 g | 56 g | 27.5% | 12.3% | 363 g |
Vatn | 63.98 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3553 g |
Aska | 0.94 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
retínól | 0.002 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 4.2% | 1065 g |
B4 vítamín, kólín | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 6% | 742 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.484 mg | 5 mg | 9.7% | 4.3% | 1033 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.523 mg | 2 mg | 26.2% | 11.7% | 382 g |
B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 24% | 186 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.8% | 5172 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
PP vítamín, NEI | 5.572 mg | 20 mg | 27.9% | 12.5% | 359 g |
Betaine | 11.9 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 276 mg | 2500 mg | 11% | 4.9% | 906 g |
Kalsíum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.8% | 5882 g |
Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
Natríum, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
Brennisteinn, S | 197.9 mg | 1000 mg | 19.8% | 8.8% | 505 g |
Fosfór, P | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 9.6% | 468 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.3% | 1040 g |
Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
Kopar, Cu | 71 μg | 1000 μg | 7.1% | 3.2% | 1408 g |
Selen, Se | 22.8 μg | 55 μg | 41.5% | 18.5% | 241 g |
Sink, Zn | 3.97 mg | 12 mg | 33.1% | 14.8% | 302 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.293 g | ~ | |||
valín | 0.977 g | ~ | |||
Histidín * | 0.667 g | ~ | |||
isoleucine | 0.901 g | ~ | |||
lefsín | 1.611 g | ~ | |||
lýsín | 1.743 g | ~ | |||
metíónín | 0.519 g | ~ | |||
þreónfns | 0.842 g | ~ | |||
tryptófan | 0.168 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.779 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.202 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.834 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.175 g | ~ | |||
glýsín | 1.099 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.052 g | ~ | |||
prólín | 0.91 g | ~ | |||
serín | 0.786 g | ~ | |||
tyrosín | 0.668 g | ~ | |||
systeini | 0.23 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 72 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.488 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.449 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 6.43 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.03 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.464 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.043 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.657 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.104 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.1 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.006 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 6.92 g | mín 16.8 г | 41.2% | 18.4% | |
14: 1 Myristoleic | 0.049 g | ~ | |||
15: 1 í hvítasunnu | 0.008 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.623 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.232 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.023 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.064 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 6.148 g | ~ | |||
18:1 cis | 2.911 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.426 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.655 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.8% | 2.6% | |
18: 2 Línólík | 0.504 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.039 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.244 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.038 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.099 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.009 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.009 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.017 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.291 g | frá 4.7 til 16.8 | 6.2% | 2.8% |
Orkugildið er 224 kcal.
- oz = 28.35 g (63.5 kCal)
- lb = 453.6 g (1016.1 kCal)
Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt í 1/8 ″, hrátt rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 13,5%, B6 vítamín - 26,2%, B12 vítamín - 53,7%, PP vítamín - 27,9%, kalíum - 11%, fosfór - 21,4, 41,5%, selen - 33,1%, sink - XNUMX%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 224 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt að stigi 1/8 “, hrátt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Val nautakjöt, skera, skera í bita, kjöt með fitu fjarlægð í 1/8 ″, hrátt
2021-02-17