Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
Prótein | 28.17 g | 76 g | 37.1% | 15.9% | 270 g |
Fita | 12.53 g | 56 g | 22.4% | 9.6% | 447 g |
Vatn | 58.7 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3872 g |
Aska | 1.12 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
retínól | 0.004 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 2.1% | 2055 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.261 mg | 1.8 mg | 14.5% | 6.2% | 690 g |
B4 vítamín, kólín | 82.3 mg | 500 mg | 16.5% | 7.1% | 608 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.507 mg | 5 mg | 10.1% | 4.3% | 986 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.541 mg | 2 mg | 27.1% | 11.6% | 370 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2.76 μg | 3 μg | 92% | 39.5% | 109 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.5% | 8571 g |
PP vítamín, NEI | 5.67 mg | 20 mg | 28.4% | 12.2% | 353 g |
Betaine | 10.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.5% | 779 g |
Kalsíum, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
Natríum, Na | 62 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2097 g |
Brennisteinn, S | 281.7 mg | 1000 mg | 28.2% | 12.1% | 355 g |
Fosfór, P | 222 mg | 800 mg | 27.8% | 11.9% | 360 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.79 mg | 18 mg | 15.5% | 6.7% | 645 g |
Mangan, Mn | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
Kopar, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
Selen, Se | 28.7 μg | 55 μg | 52.2% | 22.4% | 192 g |
Sink, Zn | 6.27 mg | 12 mg | 52.3% | 22.4% | 191 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.897 g | ~ | |||
valín | 1.411 g | ~ | |||
Histidín * | 0.988 g | ~ | |||
isoleucine | 1.313 g | ~ | |||
lefsín | 2.378 g | ~ | |||
lýsín | 2.585 g | ~ | |||
metíónín | 0.772 g | ~ | |||
þreónfns | 1.278 g | ~ | |||
tryptófan | 0.291 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.136 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.734 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.694 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.209 g | ~ | |||
glýsín | 1.472 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.528 g | ~ | |||
prólín | 1.272 g | ~ | |||
serín | 1.142 g | ~ | |||
tyrosín | 1.007 g | ~ | |||
systeini | 0.312 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 86 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.365 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.351 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 5.016 g | hámark 18.7 г | |||
10: 0 Steingeit | 0.008 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.34 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.012 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.82 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.077 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.684 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.006 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.84 g | mín 16.8 г | 34.8% | 14.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.037 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.409 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.168 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.008 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.055 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.264 g | ~ | |||
18:1 cis | 2.505 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.342 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.657 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.9% | 2.5% | |
18: 2 Línólík | 0.552 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.015 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.231 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.13 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.037 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.045 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.02 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.2% | 0.9% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.285 g | frá 4.7 til 16.8 | 6.1% | 2.6% |
Orkugildið er 233 kcal.
- 3 oz = 85 g (198.1 kCal)
- stykki, soðið, að frátöldum sorpi (ávöxtun frá 1 lb hráu kjöti með sorpi) = 279 гр (650.1 кКал)
Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt í 0 ″, soðið rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 14,5%, kólín - 16,5%, B6 vítamín - 27,1%, B12 vítamín - 92%, PP vítamín - 28,4%, kalíum - 12,8%, fosfór - 27,8%, járn - 15,5%, selen - 52,2%, sink - 52,3%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 233 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Valið nautakjöt, skorið, skorið í bita, kjöt með fitu fjarlægt í 0 ″, soðið, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Valið nautakjöt, skorið, skorið í stykki, kjöt með fitu fjarlægð að 0 ″, soðið
2021-02-17