Efnisyfirlit
Ef þú telur upp öll þau frumefni sem íbúar sjávar eru ríkir af færðu nánast allt lotukerfið. En það mikilvægasta verður að nefna - joð. Það er mjög erfitt að finna það langt frá sjónum, þess vegna þjáist nútímafólk allt af skorti þess og neyðist til að drekka efnablöndur sem innihalda joð og nota joðað salt. Joð er mjög mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi ekki aðeins skjaldkirtils, heldur einnig heilans: bráður skortur þess í æsku, til dæmis, leiðir til tafa á vitsmunaþroska. Omega-3 og omega-6 fitusýrur, náttúruleg ónæmisörvandi lyf og þunglyndislyf eru ekki síður mikilvæg fyrir heilsu okkar.
Við erum að leita að ávinningi: hvar og hvað?
Þara fyrir greind
Þang, eins og þetta þang er oft kallað, er ólýsanlegt í útliti og bragðið, eins og Arkady Raikin sagði, er sérstakt. En það er mjög gagnlegt: aðeins 30 g innihalda daglega neyslu joðs, sem er sárt skortur fyrir flesta íbúa á svæðum sem eru fjarlæg sjó. Og það eru fleiri steinefni með vítamínum í en í "jarðnesku" grænmeti - einhverju af káli, gulrótum eða rófum.
Krill fyrir heilbrigðar æðar og heila
Lítil, allt að 0,5 cm krabbadýr, sem að massa synda á yfirborði sjávar ásamt svifi. Krill er mjög næringarríkt og á sama tíma mataræði: prótein er auðvelt að melta og fita er í formi ómega-3 fjölómettaðra fitusýra, sem hjálpa sérstaklega við að losa æðar við kólesterólskellu. Þessar sýrur í krilli eru að vísu nokkuð frábrugðnar þeim sem eru í lýsi: þær eru ekki þríglýseríð heldur fosfólípíð og eru mikilvægustu byggingarefnin fyrir heila, frumuhimnur og lifur. 1-2 grömm af kríli á dag að morgni fyrir morgunmat – og hjartað verður harðgert, heilinn klár og húðin verður ung og teygjanleg.
Rækja fyrir streituþol
Itamine B12 – það er það sem ég verð að segja takk fyrir þessi krabbadýr. Það er þetta vítamín sem er ómissandi fyrir taugakerfið okkar, og sérstaklega ef í vinnunni og í lífinu eru stöðug vandræði. Það er B12 sem veitir okkur streituþol og frábæran svefn. Og síðast en ekki síst, þú þarft ekki mikið - borðaðu bara einn rétt af rækjum á viku: ekki svo sóun, ekki satt?
Kræklingur fyrir blóðheilsu
Þessar lindýr hafa annað „bragð“ - hátt innihald af kóbalti. Það er nánast ekki að finna í öðrum matvælum. Kóbalt er frumefni sem er hluti af B12 vítamíni; án þess er ekki hægt að mynda þetta vítamín eða frásogast það. Og hann er líka mikilvægasti hlekkurinn í blóðmyndandi ferlum: við skort þess myndast fá rauð blóðkorn sem flytja súrefni í gegnum æðar okkar. Auðvelt er að forðast skortinn - þú þarft að setja krækling reglulega í mataræðið.
Smokkfiskur fyrir ánægjulegar nætur
Þessi undarlega skepna fékk viðurnefnið „sjóginseng“ af ástæðu: reglubundið borðað af mjúku kjöti í mataræði hefur mjög góð áhrif á karlmennsku. Efnin sem smokkfiskurinn státar af styrkja almennt ýmsa vöðva – auk hinna nánu, til dæmis líka hjartað – og allt þökk sé gríðarlegu magni kalíums. Auk þess er hægt að finna taurín í því, sem bætir ástand sjónhimnunnar - við byrjum að sjá betur í myrkri. Almennt séð hefur smokkfiskur sterka eiginleika gegn öldrun. Til dæmis kemur það í veg fyrir að snemma grátt hár þróist: þetta er komið í veg fyrir með kopar, sem er líka mikið í þessum lindýrum.
Ostrur til að auka orku
Ef smokkfiskur er lággjaldaástardrykkur eru ostrur fyrir ríka og skemmda sælkera. En við skulum ekki gleyma því að það er auðveldara að eitra fyrir þeim en með sama kræklingnum eða smokkfisknum. Svo, hvers vegna eru þessi lindýr svona rómantískt aðlaðandi? Sú staðreynd að sink, sem er mjög mikið í þeim, vekur framleiðslu testósteróns - mikilvægasta karlkyns kynhormónsins. Og hjá konum eykur þessi „matur guðanna“ kynhvöt (og eykur aðdráttarafl, vegna þess að það gefur húðlit, hárþéttleika og auðveldar gang hormónastorma). Það hefur einnig verið vísindalega sannað að að borða ostrur hjálpar til við að koma í veg fyrir að krabbamein komi fram, sérstaklega í mjólkurkirtlinum. Og ef krabbameinssjúkdómur hefur þegar verið greindur, þá bæla efnin sem eru í ostrum munni æxlanna.
Humar, krabbar og humar fyrir sterk bein
Sem fyrirbyggjandi aðgerð gegn beinþynningu ráðleggja næringarfræðingar að borða kjöt frá eigendum sterkra klærna 2-3 sinnum í viku (með hrísgrjónum sem meðlæti). Þessir íbúar hafsbotnsins eru mjög ríkir af fosfór, skortur á því gerir beinagrind okkar viðkvæma. Kalsíum, kopar, sink, kalíum – allt eru þetta „byggingareiningar“ fyrir beinvef, og fullt af vítamínum sem eru í mjúku kjöti hjálpar til við að tileinka sér örefni.
Ekki gleyma því að sjávarfang er einn sterkasti ofnæmisvaldurinn, svo þú þarft að vera sérstaklega varkár ef þig grunar fæðuóþol með þessum vörum.