Hér eru 5 ráð til að velja bestu jógúrtina:
1. Það ætti ekki að vera nein efnaaukefni í jógúrt - aðeins náttúruleg innihaldsefni, nefnilega: mjólk, súrdeig, ávextir (eða önnur náttúruleg fylliefni) og hugsanlega sykur eða hunang!
2. Gæða jógúrt ætti að vera pakkað í glerílát. Staðreyndin er sú að jógúrt er súrt umhverfi og í samskiptum við plastumbúðir berast fjölliða efnasambönd úr umbúðunum í jógúrtina sjálfa.
3. Ávaxtajógúrt ætti að innihalda ferska ávexti. Aðeins ferskir ávextir tryggja að jógúrt innihaldi ekki rotvarnarefni, sveiflujöfnun og bragðbætandi efni. Jafnvel ávaxtasulta (í meginatriðum ávaxtasulta) inniheldur venjulega efnaaukefni til að lengja geymsluþol og viðhalda æskilegri samkvæmni. Á sama tíma eru þau ekki tilgreind í samsetningu jógúrts og kaupandinn á alltaf á hættu að smakka óæskileg aukefni. Að auki innihalda ferskir ávextir margfalt fleiri gagnleg efni - vítamín og amínósýrur.
4. Jógúrt verður að vera lifandi – með geymsluþol sem er ekki meira en 5 dagar! Jógúrt er gagnlegt vegna þess að það inniheldur lifandi mjólkursýrubakteríur, sem eru svo gagnlegar fyrir meltingarfæri mannsins. En til þess að geymsluþol jógúrts verði meira en 5 dagar er nauðsynlegt að gera fullunna jógúrt undir gerilsneyðingu (hitun í 70-90 gráður). Í þessu tilviki byrja mjólkursýrubakteríur að deyja og virkni þeirra minnkar mjög mikið. Gerilsneydd jógúrt er í rauninni dauð jógúrt.
5. Og það síðasta - það verður að vera bragðgott til að tryggja góða skapið!
Hvar getur þú fundið hina fullkomnu jógúrt? Þú getur gert það sjálfur!
En ef þú ert íbúi í Moskvu eða Pétursborg, þá ertu mjög heppinn! Í úrvals matvöruverslunum í borginni þinni geturðu keypt einstaka vöru – jógúrt „Hvar beit kettirnir?”. Það passar að fullu við lýsingu okkar og er ótrúlega bragðgott. Sjáðu sjálfur!
Nánari upplýsingar um vöruna og hvar þú getur keypt hana frá framleiðanda.