Russula hreistruð (Russula virescens)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Incertae sedis (í óvissri stöðu)
- Pöntun: Russulales (Russulovye)
- Fjölskylda: Russulaceae (Russula)
- Ættkvísl: Russula (Russula)
- Tegund: Russula virescens (Russula hreistruð)
- Russula grænleit
Sveppurinn er með hatt sem er 5-15 cm í þvermál. Russula hreistruð hefur útlit eins og hálfhvel og eftir því sem það stækkar dýpkar það í átt að miðju, en brúnirnar snúa aðeins út. Lokið er grænt eða grágrænt, húðin getur rifnað örlítið meðfram brúnum, á sumum sveppum eru hvítir blettir. Allt að helmingur loksins er auðvelt að fjarlægja húðina. Sveppurinn er með sjaldgæfum hvítum plötum, liturinn á þeim breytist smám saman í rauðbrún. Gróduft hvítt. Fóturinn er líka hvítur á litinn, með þéttu og holdugu holdi, hnetukrydddu bragði.
Russula hreistruð vex aðallega í laufskógum, aðallega á svæðum með súrum jarðvegi. Best er að safna því á sumrin og haustin.
Með smekk sínum líkist þessi sveppur græn rússula, og út á við mjög líkt fölum rjúpu, sem er mjög eitraður og hættulegur heilsu og lífi fólks.
Grænleit russula tilheyrir matsveppum og þykir best meðal allra annarra russula hvað bragð varðar. Það er hægt að nota í mat í soðnu formi, sem og þurrkað, súrsað eða saltað.
Myndband um sveppir Russula hreistur:
