Sú staðreynd að sykur er skaðlegur er okkur vel þekkt – það er talað um hann í sjónvarpi, skrifað í tímarit og sýnt í dægurvísindakvikmyndum. Jafnvel þótt sælgæti sé fjarlægt úr mataræðinu mun sykurinn sem er alls staðar ásækja unnin matvæli, allt frá brauði til salatsósu. Og súkrósa, frúktósi og glúkósa eru jafn ávanabindandi. Hvað sem þú vilt, sykur hækkar insúlínmagn. Merki frá ýmsum líffærum koma inn í heilann og kalla á annan sælgætisskammt. Slík löngun getur falið í sér þreytu, ofþornun eða hungur. Það þýðir líka oft skortur á næringarefnum: króm, fosfór eða brennisteini. Lestu áfram fyrir 10 matvæli sem hjálpa þér að sigrast á sykurlöngun þinni.
Smoothies með jógúrt og klíði
Smoothies eru ein besta leiðin til að draga úr sykri. Rétt blanda af ávöxtum og grænmeti í þessum grænmetisrétti gerir hann að besta lækningunni fyrir þá sem eru með sætan tönn. Ákjósanlegt er að innihalda ávaxtahýði til að gefa aukaskammt af vítamínum, steinefnum og plöntuefnaefnum. Ef þú borðar mjólkurvörur, þá mun það auðga það með kalsíum að bæta jógúrt við smoothieinn þinn. Ávaxtatrefjar hægja á meltingu, lækka kólesteról og stjórna blóðsykri. Borðaðu þennan smoothie í morgunmat og þú munt fá prótein, holla fitu og ávexti með lágum blóðsykri. Og síðast en ekki síst - það verður engin löngun til að borða kleinur fyrir kvöldmat.
Jógúrt
Ef þú vilt virkilega borða köku, þá þarf líkaminn líklega fosfór. Það er hægt að fá það ásamt kalsíum úr jógúrt. Ef umfram fosfór er frábending fyrir þig (til dæmis með nýrnasjúkdóm), veldu einfalda jógúrt með probiotics, sem bæta meltinguna. Sambandið á milli brots á þarmaflórunni og candidasýkingar og sælgætisfíknar hefur komið í ljós. Njóttu jógúrts með ferskum berjum, slíkt snarl kemur í veg fyrir blóðsykurshækkanir.
haframjöl
Mikilvæg regla fyrir þá sem eru með sætar tönn er að borða mat með lágan blóðsykursvísitölu til að koma jafnvægi á blóðsykursgildi og forðast orkugryfjur. Muffins, smákökur, morgunkorn innihalda einföld kolvetni sem breytast fljótt í sykur. Veldu haframjöl, stráið kanil og múskati yfir grautinn eða dreifið hunangi ofan á. Skreyttu réttinn með nokkrum hnetum, þú færð líka aukaskammt af próteini.
Cinnamon
Krydd eru vinur þeirra sem vilja takmarka sælgæti. Kanill var fluttur frá Egyptalandi fyrir 2000 árum. Það hefur verið sannað að það stjórnar blóðsykri og dregur úr sykurlöngun. Þegar þér líður eins og að borða ís, reyndu að skipta honum út fyrir eplamósu stráð með kanil. Taktu banana með kanil og söxuðum hnetum í staðinn fyrir nammi.
epli
Gamla orðatiltækið um epli á dag er alls ekki úrelt. Önnur ástæða fyrir sælgætislöngun getur verið skortur á mikilvægu snefilefni, krómi. Króm stjórnar umbrotum kolvetna, fitu og próteina og stjórnar einnig blóðsykri og kólesterólmagni. Epli gefa okkur nóg af króm, en bæði bananar og appelsínur eru góðar krómgjafar. Dreymir þig um kanilböku? Gerðu annan eftirrétt: skera epli, stökkva því með kanil og örbylgjuofn í 30-45 sekúndur.
Hnetusmjör
Í stað valhnetu hentar venjulega grænmetið líka. Smjör mun veita líkamanum prótein og holla fitu, en ef þú ert að reyna að léttast skaltu takmarka þig við tvær matskeiðar á dag. Og vertu viss um að hnetusmjörið þitt sé sykurlaust! Hnetuolíur eru ríkar af brennisteini, sem er þriðja algengasta steinefnið í mannslíkamanum. Með aldrinum leiðir brennisteinsskortur til lafandi húð og stífa vöðva og liðamót. Prófaðu möndlusmjör og berjabrauð, eða stráðu hnetusmjöri yfir sellerístykki.
dagsetningar
Með karamellubragði eru döðlur taldar af sælkera koma í staðinn fyrir sykur í mörgum eftirréttum. Þeir hafa færri hitaeiningar en sykur og döðlur hafa lægri blóðsykursvísitölu. Sex meðalstórar döðlur með gryfju veita 6% af daglegri kalíumþörf – og þetta er til að koma í veg fyrir beinþynningu, heilablóðfall, nýrnasteina og háþrýsting. Döðlur draga ekki aðeins úr sælgætislöngun heldur örva einnig þróun gagnlegra baktería í þörmum. En hver hefur 23 hitaeiningar, borða þær í hófi.
Rauðrót
Ef þú hefur aldrei verið aðdáandi rauðrófa, þá er kominn tími til að skipta um skoðun. Það er sætt grænmeti! Rófur eru þekktar sem lækning fyrir liðagigt, hjartasjúkdóma, mígreni og tannvandamál og eru ríkar af vítamínum og steinefnum, þar á meðal B-vítamíni og járni. Það hreinsar blóðið og lifrina, en stærsti bónusinn fyrir þig er að rófur innihalda glútamín og þetta er hið fullkomna byssupúður fyrir orkuminnkun, mun áhrifaríkara en sykur. Prófaðu ristaðan rauðrófuforrétt með geitaosti, valhnetum og kryddjurtum.
Sæt kartafla
Náttúruleg grænmetisæta sæt, sæt kartöflu er hlaðin kalíum og járni, vítamínum B6, C og D. En síðast en ekki síst er hún frábær uppspretta L-tryptófans, sem dregur úr sykurlöngun. Til að vera rólegur og afslappaður áður en þú ferð að sofa, mun tryptófan virka betur en handfylli af sælgæti. Dreypið fjórðungi teskeið af kókosolíu yfir hálfa soðna sæta kartöflu, bætið við klípu af múskati og smá Himalayan bleiku salti.
Vanilla
Rannsóknir hafa sýnt að matvæli með vanillubragði draga úr þörfinni fyrir sælgæti. Þú getur blekkt falinna sælgæti með því að nota vanillulyktandi húðkrem eða ilmkerti. En ef þú vilt samt setja eitthvað í munninn, láttu það vera te, kaffi eða jafnvel freyðivatn að viðbættum náttúrulegum vanilluþykkni.