Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
Prótein | 19.25 g | 76 g | 25.3% | 14.6% | 395 g |
Fita | 10.67 g | 56 g | 19.1% | 11% | 525 g |
Vatn | 69.61 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3265 g |
Aska | 0.95 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
retínól | 0.004 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.155 mg | 1.8 mg | 8.6% | 5% | 1161 g |
B4 vítamín, kólín | 64.5 mg | 500 mg | 12.9% | 7.5% | 775 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 7.8% | 741 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.414 mg | 2 mg | 20.7% | 12% | 483 g |
B9 vítamín, fólat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 2.78 μg | 3 μg | 92.7% | 53.6% | 108 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 0.5% | 10714 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
PP vítamín, NEI | 4.56 mg | 20 mg | 22.8% | 13.2% | 439 g |
Betaine | 24.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 367 mg | 2500 mg | 14.7% | 8.5% | 681 g |
Kalsíum, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5556 g |
Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.8% | 2105 g |
Natríum, Na | 82 mg | 1300 mg | 6.3% | 3.6% | 1585 g |
Brennisteinn, S | 192.5 mg | 1000 mg | 19.3% | 11.2% | 519 g |
Fosfór, P | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 13.5% | 428 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.12 mg | 18 mg | 11.8% | 6.8% | 849 g |
Mangan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Kopar, Cu | 66 μg | 1000 μg | 6.6% | 3.8% | 1515 g |
Selen, Se | 22.4 μg | 55 μg | 40.7% | 23.5% | 246 g |
Sink, Zn | 7.66 mg | 12 mg | 63.8% | 36.9% | 157 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.267 g | ~ | |||
valín | 0.87 g | ~ | |||
Histidín * | 0.623 g | ~ | |||
isoleucine | 0.818 g | ~ | |||
lefsín | 1.548 g | ~ | |||
lýsín | 1.683 g | ~ | |||
metíónín | 0.547 g | ~ | |||
þreónfns | 0.847 g | ~ | |||
tryptófan | 0.217 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.732 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.098 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.726 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.131 g | ~ | |||
glýsín | 0.878 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.044 g | ~ | |||
prólín | 0.791 g | ~ | |||
serín | 0.739 g | ~ | |||
tyrosín | 0.664 g | ~ | |||
systeini | 0.202 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 73 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.687 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.687 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.998 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.331 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.653 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.144 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.852 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.009 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.732 g | mín 16.8 г | 34.1% | 19.7% | |
14: 1 Myristoleic | 0.06 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.336 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.336 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.093 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 5.219 g | ~ | |||
18:1 cis | 4.532 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.687 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.024 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.525 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.7% | 2.7% | |
18: 2 Línólík | 0.455 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.403 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.052 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.023 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.023 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.002 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.041 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.026 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.9% | 1.7% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.446 g | frá 4.7 til 16.8 | 9.5% | 5.5% |
Orkugildið er 173 kcal.
Roast nautakjöt, amerískur stíll, nautakjöt, beinlaust, scapula eye, kjöt og fita, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, hrátt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 12,9%, B5 vítamín - 13,5%, B6 vítamín - 20,7%, B12 vítamín - 92,7%, PP vítamín - 22,8%, kalíum - 14,7 %, fosfór - 23,4%, járn - 11,8%, selen - 40,7%, sink - 63,8%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 173 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af steikt nautakjöti, amerískum stíl, nautakjöti, beinlausu, augnblöðru holdauga, kjöti og fitu, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, hrátt, kaloría , næringarefni, gagnlegir eiginleikar Roast beef, amerískur stíll, nautakjöt, beinlaust, scapula eye, kjöt og fita, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, hrátt
2021-02-17