Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Prótein | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 2.2% | 1206 g |
| Fita | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.2% | 11200 g |
| Kolvetni | 81.7 g | 219 g | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vatn | 10.5 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21648 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.51 mg | 1.5 mg | 34% | 9.2% | 294 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| B4 vítamín, kólín | 5.9 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8475 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 3% | 909 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 2.6% | 1026 g |
| B9 vítamín, fólat | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
| PP vítamín, NEI | 7.46 mg | 20 mg | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1748 g |
| Kalsíum, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Magnesíum, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| Natríum, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Brennisteinn, S | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.7% | 1587 g |
| Fosfór, P | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 4.2% | 645 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 28.44 mg | 18 mg | 158% | 42.7% | 63 g |
| Mangan, Mn | 1.033 mg | 2 mg | 51.7% | 14% | 194 g |
| Kopar, Cu | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 g |
| Selen, Se | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 g |
| Sink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.3 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.513 g | ~ | |||
| valín | 0.407 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.189 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.332 g | ~ | |||
| lefsín | 0.52 g | ~ | |||
| lýsín | 0.265 g | ~ | |||
| metíónín | 0.187 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.314 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.092 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.267 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.259 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.576 g | ~ | |||
| glýsín | 0.362 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.004 g | ~ | |||
| prólín | 0.263 g | ~ | |||
| serín | 0.284 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.351 g | ~ | |||
| systeini | 0.107 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.136 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.122 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.009 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.156 g | mín 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.154 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.134 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.024 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.7% | 0.7% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.111 g | frá 4.7 til 16.8 | 2.4% | 0.6% |
Orkugildið er 370 kcal.
- 0,25 bolli (1 NLEA skammtur) = 46 g (170.2 kcal)
Hrísgrjónskrem, mulið hrísgrjón augnablik, þurrt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 34%, B5 vítamín - 11%, PP vítamín - 37,3%, fosfór - 15,5%, járn - 158%, mangan - 51,7%, kopar - 24,4 , 34,5%, selen - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 370 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er notagildi hrísgrjóna, mulið hrísgrjón instant, þurrt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Hrísgrjón, mulin hrísgrjón instant, þurr