Uppskriftir að elda sveppum í hægum eldavél

Að elda sveppi í hægum eldavél er einfalt aðeins við fyrstu sýn. Reyndar eru sveppir ansi duttlungafullir og matarbragðið stenst kannski ekki væntingar. Þess vegna bjóðum við upp á uppskriftir að elda sveppum í hægum eldavél, í kjölfarið geturðu sigrað jafnvel ómótstæðilegar hæðir nútíma matreiðslulistar. Lestu upplýsingar um hvernig á að elda sveppi í hægum eldavél, hvaða vörur er hægt að nota sem viðbót. Við vonum að tilbúinn réttur af sveppum í hægum eldavél valdi ekki vonbrigðum og verði reglulegur gestur á fjölskylduborðinu þínu. Allar uppskriftir til að elda sveppi í hægum eldavél hafa verið prófaðar og skoðaðar vandlega með tilliti til almennt viðurkenndra lífrænna breytu. Þetta er gert til þess að elda sveppi í hægum eldavél samkvæmt fyrirhuguðu skipulagi og aðferðum við að elda sveppi valdi ekki vonbrigðum og beiskju fyrir óþarfa skemmdar vörur.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Uppskriftin að súpu úr ferskum sveppum í hægum eldavél

Innihaldsefni:

• ferskir sveppir - 600 g
• Gulrætur - 1 stykki.
• Laukur - 2 stk.
• Kartöflur - 3 stk.
• Salt, svartur pipar, lárviðarlauf eftir smekk

[ »]

Steiktir sveppir í hægum eldavél

Samsetning:

• Hvítir sveppir - 500 g
• Kartöflur - 8 stk.
• Laukur - 1 stk.
• Smjör - 50 g
• Salt
• Svartur pipar
• Steinselja eftir smekk

Til að elda steikta sveppi í hægum eldavél skaltu steikja saxaða laukinn í smjöri á pönnu þar til hann er gullinbrúnn og færðu hann síðan yfir í eldunarskálina á hæga eldavélinni. Bætið við sveppum skornum í fernt, kartöflum skornum í stóra teninga og hellið 2 bollum af vatni. Saltið, piprið og stillið tímamælirinn í 40 mínútur í STEW-stillingu. Skreytið með steinselju áður en það er borið fram.

Önnur uppskrift að steiktum sveppum.

Vörur:

• 500 g hvítir sveppir
• 1 pera
• 2 gr. l. grænmetisolía
• 100 g sýrður rjómi
• salt

Eldunartími - 40 mín. Flysjið og skerið sveppi og lauk. Hellið smá jurtaolíu í fjöleldunarskálina, setjið sveppina, stillið bökunarstillinguna í 40 mínútur. Eftir 20 mínútur, bætið lauknum við sveppina, blandið saman og haltu áfram að elda í sama ham. Eftir aðrar 10 mínútur, bætið við sýrðum rjóma, blandið saman og eldið þar til merki, án þess að loka lokinu á fjöleldavélinni og hrærið stundum í sveppunum þannig að umfram vökvi gufi upp.

Steiktir sveppir í hægum eldavél

Vörur:

• 300 g hvítir sveppir
• 1 pera
• grænmetisolía
• rjómi
• grænn laukur
• klofnaði
• salt
• jörð svart pipar

Eldunartími - 40 mín. Til að elda soðna sveppi í hægum eldavél, afhýðið, þvoið, saxið laukinn. Hreinsið sveppina og skerið í sneiðar. Setjið í fjöleldavélarskál og sjóðið í suðuham þar til það er meyrt. Settu sveppunum í sigti, láttu vatnið renna af. Setjið sveppina aftur í fjöleldaskálina, bætið lauknum, olíunni út í og ​​steikið í bökunarham í 15 mínútur. Hellið síðan rjómanum út í, bætið niðursöxuðum grænum lauk, negul og sjóðið í 5 mínútur í viðbót í sama ham.

Hvítir sveppir með rjóma.

Vörur:

• 500 g hvítir sveppir
• 3 gr. L. smjör
• 1 klofnaði hvítlaukur
• 200 ml krem
• 1 tsk sítrónubörkur
• 3 öld. l. rifinn sыra
• jörð svart pipar
• rifinn múskat
• salt

Eldunartími - 15 mín. Sveppir og hvítlaukur hreinsa, þvo og saxa. Hellið olíu í fjöleldavélina, setjið sveppina og steikið í bökunarham í 10 mínútur. Bætið við hvítlauk, rjóma, sítrónuberki, pipar, salti, múskati.

Stráið osti yfir og eldið í 5 mínútur í viðbót í sama ham.

Porcini sveppir með kartöflum í Redmond fjöleldavélinni

Til að elda sveppi með kartöflum í Redmond hæga eldavélinni skaltu taka eftirfarandi íhluti:

• 6 kartöfluhnýði
• sveppir
• 1/2 bolli sýrður rjómi
• salt

Setjið saxaða sveppi í skálina á fjöleldavélinni, saltið og eldið í „Stew“ ham í 1 klukkustund. Bæta við saxuðum kartöflum, sýrðum rjóma, bæta við salti. Eldið í „Pilaf“ ham þar til merki.

Steiktir sveppir með kartöflum.

Samsetning:

• 500 g hvítir sveppir
• 5 kartöflur
• 2 perur
• 4 matskeiðar rifinn ostur (hvers konar)
• grænu (hvaða sem er)
• grænmetisolía
• krydd (hvað sem er)
• 100 ml af vatni
• salt

Þvoið sveppina og skerið í bita. Skrælið kartöflurnar og skerið í teninga, skerið laukinn í hálfa hringi. Hellið jurtaolíu í fjöleldavélarskálina, stillið á „bökunarstillinguna“ og steikið laukinn þar til hann er gullinbrúnn, bætið síðan söxuðum sveppunum út í og ​​steikið þá saman við laukinn. Saltið, bætið við kryddi og eldið í 20 mínútur, hrærið létt. Bætið síðan kartöflum út í, hellið vatni út í, saltið aftur og bætið við kryddi. Eldið í „slökkvistillingu“ í 40-50 mínútur. Eftir merkið er réttinum raðað á diska, rifnum osti og söxuðum ferskum kryddjurtum stráð ofan á.

Hvítir sveppir með kartöflum.

Hluti:

• Kartöflur - 500 g
• ferskir sveppir - 200 g
• Laukur - 1 stk.
• Brædd smjör - 3 matskeiðar
• Mjólk - 2/3 bolli
• Sýrður rjómi - 0,5 bollar
• Malaður pipar og salt - eftir smekk

Sjóðið sveppina þar til þeir eru hálfsoðnir í söltu vatni á venjulegan hátt, hellið af soðinu og saxið sveppina smátt. Sjóðið kartöflurnar sérstaklega í hýðinu á eldavélinni þar til þær eru hálfeldaðar, kælið, afhýðið og skerið í þunnar sneiðar. Afhýðið laukinn, skerið í hringa og steikið í olíu. Setjið helminginn af kartöflunum í gufubátsskál smurða með bræddu smjöri, setjið lag af sveppum og steiktum lauk á það, svo aftur lag af kartöflunum sem eftir eru. Saltið og piprið hvert lag. Lagt grænmeti hella heitu mjólk og sýrðum rjóma. Kveiktu á gufuvélinni og gufaðu réttinn.

Hvítkálsrúllur með ferskum sveppum.

Hluti:

• Hvítkál - 500 g
• ferskir sveppir - 400 g
• Laukur - 2 stk.
• Jurtaolía - 4 msk
• Harðsoðin egg - 2 stk.
• Rifinn ostur - 3 matskeiðar
• Sýrður rjómi - 1 glas
• Dillgrænmeti - 1 búnt
• Salt og malaður pipar - eftir smekk

Afhýðið sveppina, skolið vel, saxið. Afhýðið og saxið laukinn, steikið síðan sveppina og laukinn í olíu í 10 mínútur, setjið í skál, bætið niðursöxuðum eggjum og kryddjurtum út í, saltið, piprið og blandið vel saman. Gufið kálblöðin í tvöföldum katli og hreinsið þykku petioles. Setjið skammt af soðnu hakki á hvert kálblað og pakkið því inn í umslag. Settu tilbúnu hvítkálsrúllurnar í tvöfalda ketilskál, helltu yfir sýrðum rjóma blandað með rifnum osti og heitu söltu vatni. Kveiktu á gufuvélinni og gufaðu kálrúllurnar.

Hvítir sveppir með kartöflum.

Innihaldsefni:

• 1 1/2 kg hvítir sveppir (ferskir)
• 3 kartöflur (stórar)
• 1 pera
• 4 1/2 matskeiðar jurtaolía
• krydd (hvað sem er)
• salt

Flysjið ferska sveppi og skolið vel. Sjóðið í 25-30 mínútur, tæmdu vatnið. Hellið fersku vatni út í og ​​eldið í 15 mínútur í viðbót. Skerið soðnu sveppina í litla bita. Skrælið kartöflurnar, skerið í teninga, laukinn í hálfa hringi. Hellið olíu í fjöleldavélina. Kveiktu á „hita“ stillingunni, þegar olían sýður skaltu setja sveppina og laukinn. Þegar lokið er opið skaltu stilla „Bakstur“ stillinguna. Bætið kartöflum við sveppi, saltið og piprið. Kveiktu á venjulegri stillingu. Látið lokið vera opið þannig að rakinn gufi óhindrað upp úr sveppunum. Í lok eldunar skaltu stilla „Bakstur“ stillinguna.

Marineraðir sveppir í hægum eldavél

Með því að nota súrsaða sveppi í hægum eldavél geturðu eldað dýrindis súrum gúrkum.

Innihaldsefni:

• Súrsaðir sveppir - 1 dós
• kartöflur - 3-4 stk.
• laukur - 1 stk.
• gulrætur - 1 stk.
• súrsaðar gúrkur - 4 stk.
• hrísgrjón - 1 mælibolli úr fjöleldavélinni
• vatn - 1,5 l
• jurtaolía til steikingar - 2 msk. l.
• lárviðarlauf - eftir smekk
• malaður rauður pipar - eftir smekk
• krydd - eftir smekk
• ferskar kryddjurtir - eftir smekk
• salt

Saxið laukinn og gulræturnar, stilltu tímamælirinn í 15 mínútur og steiktu í jurtaolíu í „bökunarstillingu“ með lokinu lokað. Bíddu eftir að forritinu lýkur. Slökktu á fjöleldavélinni. Skerið súrsuðu gúrkurnar í teninga, bætið við grænmetið og eldið í „bökunarstillingu“ í 2-3 mínútur. Slökktu á fjöleldavélinni. Skerið kartöflurnar í teninga, skolið hrísgrjónin í volgu vatni, setjið kartöflurnar og grjónin í hægan eldavél. Bætið vatni við efri merkið, saltið, piprið eftir smekk, bætið kryddi, eldið í „plokkfisk“ eða „súpu“ ham í 1 klukkustund. 10 mínútum fyrir lok dagskrár, setjið sveppina í sigti, látið marineringuna renna af. Setjið grænmeti og sveppi í hægan eldavél. Látið súrsaðan brugga með lokinu lokað í 10-15 mínútur. Berið fram með ferskum kryddjurtum.

Þurrkaðir sveppir í hægum eldavél

Samsetning:

• 100 g þurrkaðir porcini sveppir
• 300 g súrkál
• 1 gulrót
• 1 pera
• 2 gr. l. hveiti
• 2 gr. L. smjör
• rjómi
• grænmeti
• Spice

Áður en þú eldar þurrkaða sveppasveppi í hægum eldavél þarftu að þvo þá og setja í vatn í 3-4 klukkustundir, fjarlægja síðan sveppina og saxa þá. Sigtið vatnið sem þær voru bleyttar í. Afhýðið og saxið lauk og gulrætur, gulrætur má líka rífa. Ef kálið er beitt má þvo það í vatni. Leysið smjörið upp í hægum eldavél á „steikingu“ eða „bökunarstillingu“ og steikið hveitið í því á meðan hrært er þar til það er gullinbrúnt, bætið við lauk og gulrótum og steikið í 10 mínútur, hrærið af og til. Setjið síðan sveppina, kálið, kryddið í steikina, hellið sveppavatninu, bætið við meira vatni ef þarf og stillið „súpu“ stillinguna í 40 mínútur. Saltið í lokin því vegna kálsins er hætta á ofsöltun.

Letikálssúpa með sveppum.

Samsetning:

• 100 g saltaðir hvítir sveppir eða 30 g þurrkaðir
• 500 g súrkál
• 200 g svínakjöt
• 2 perur
• salt

Skolið saltaða sveppi, þurrkaða sveppi – leggið í bleyti í 3 klukkustundir í soðnu vatni, skolið síðan og skerið. Vatn má sigta og nota í súpu ef vill. Ef kálið er skarpt á bragðið skaltu skola það. Skolið kjötið og skerið að vild. Setjið kjöt, hvítkál, hakkaða sveppi, saxaðan lauk í hæga eldavélina, hellið vatni í viðeigandi magn og eldið í „súpu“ ham í 1 klukkustund. Saltið í lokin því bæði súrkál og sveppir eru salt. Berið fram með sýrðum rjóma og grænum lauk.

Skoðaðu uppskriftirnar að elda sveppum í hægum eldavél með mynd sem sýnir framreiðslumöguleika fyrir tilbúna máltíðir.