Vegan og fjallgöngumaðurinn Kuntal Joisher hefur uppfyllt persónulegan metnað sinn og skráð sig í sögubækurnar með því að klífa tind Everest án þess að nota dýraafurðir í búnað og fatnað. Joisher hafði klifið Everest áður árið 2016, en þó mataræði hans hafi verið vegan, var sum búnaðurinn það ekki. Eftir uppgönguna sagði hann að markmið hans væri að endurtaka klifur „eins og alvöru 100 prósent vegan.
Joisher tókst að ná markmiði sínu eftir að hann uppgötvaði fyrirtækið, sem hann vann síðan með við að búa til fatnað sem hentaði fyrir vegan klifur. Hann hannaði líka sína eigin hanska sem voru gerðir með aðstoð klæðskera á staðnum.
Eins og Joisher sagði við Portal, allt frá hönskum til varma nærföt, sokka og stígvél, jafnvel tannkrem, sólarvörn og handsprit, allt var vegan.
Klifurerfiðleikar
Alvarlegasti erfiðleikinn sem Joisher þurfti að glíma við í uppgöngunni voru veðurskilyrði sem gerðu sitt besta til að koma í veg fyrir klifrara. Auk þess var farið upp frá norðanverðu. En Joisher var meira að segja ánægður með að hann valdi norðurhliðina, sem er þekkt fyrir afleitt veður. Þetta gerði honum kleift að sýna fram á að vegan matur og búnaður getur hjálpað þér að lifa af jafnvel við óvinveittustu aðstæður á jörðinni. Og ekki bara lifa af, heldur takast á við verkefni sitt á frábæran hátt.
Uppgangan, sem fór fram í North Col í 7000 metra hæð, var alls ekki auðveld. Vindarnir voru einfaldlega ólýsanlegir og breyttust oft í litla hvirfilbyli. Tjöld fjallgöngumannanna voru vel varin af stórum vegg af jökulmyndunum, en vindurinn reyndi stöðugt að brjóta þau. Joisher og nágranni hans þurftu að grípa í brúnir tjaldsins á nokkurra mínútna fresti og halda því uppi til að halda því stöðugu.
Á einum tímapunkti kom slík vindhviða á búðirnar að tjaldið hrundi yfir klifrarana og voru þeir læstir í þessari gildru þar til vindurinn lægði. Joisher og vinur hans reyndu að rétta af tjaldinu innan frá, en án árangurs - staurarnir brotnuðu. Og þá kom ný vindhviða yfir þá og allt endurtók sig.
Á meðan á þessari raun stóð, þótt tjaldið væri hálf rifið, fann Joisher ekki fyrir kuldanum. Fyrir þetta er hann þakklátur svefnpokanum og jakkafötunum frá Save The Duck – bæði voru að sjálfsögðu úr gerviefnum.
Vegan matur í uppsiglingu
Joisher upplýsti einnig hvað hann borðaði þegar hann fór upp. Í grunnbúðum borðar hann yfirleitt nýlagðan mat og vekur alltaf athygli matreiðslumannanna á því að hann þurfi grænmetisrétti – til dæmis pizzu án osta. Hann sér einnig um að pizzubotninn sé algjörlega gerður úr hveiti, salti og vatni og að sósan innihaldi engin hráefni úr dýraríkinu.
Joisher talar við kokkana og útskýrir fyrir þeim hvers vegna hann þarfnast þess. Þegar þeir kynnast skoðunum hans á dýraréttindum, byrja þeir venjulega að styðja vonir hans. Joisher vonast til þess, þökk sé viðleitni sinni, að vegan klifrarar þurfi ekki í framtíðinni að takast á við slíka erfiðleika og það muni nægja fyrir þá að segja einfaldlega: „Við erum vegan“ eða „Við erum eins og Joisher!“.
Á uppgöngu sinni neytti Joisher einnig Nutrimake máltíðaruppbótarduft, sem inniheldur 700 hitaeiningar í pakka og réttu jafnvægi fjölnæringarefna. Joisher borðaði þetta duft á hverjum morgni með venjulegum morgunmat og bætti við sig um 1200-1300 hitaeiningum. Vítamín- og steinefnablandan hjálpaði til við að auka friðhelgi hans, ríkulegur skammtur af trefjum hélt þörmum hans heilbrigðum og próteininnihaldið hélt vöðvum hans í lagi.
Joisher var eini fjallgöngumaðurinn í liðinu sem fékk enga sýkingu og hann er viss um að Nutrimake bætiefnið eigi að þakka.
Recovery
Dauðsföll eru ekki óalgeng þegar þeir klífa Everest og fjallgöngumenn missa oft fingur og tær. Joisher komst í samband við Great Vegan Athletes gáttina frá Kathmandu og virtist vera í furðu góðu formi eftir klifrið.
"Ég hef það gott. Ég fylgdist með mataræðinu, mataræðið mitt var í jafnvægi og með nægum kaloríum, svo ég léttist ekki of mikið,“ sagði hann.
Vegna veðurskilyrða hélt hækkunin áfram í meira en 45 daga og síðustu fjórir til fimm dagar í klifri voru nokkuð miklir, sérstaklega vegna mikilla slysa og dauðsfalla á fjallinu.
Það tók Joisher mikla einbeitingu til að halda sér í formi og komast upp og niður á öruggan hátt, en átakið var ekki til einskis. Nú veit allur heimurinn að þú getur verið vegan jafnvel við erfiðustu aðstæður!