Innihaldsefni Þeyttur rjómi eða sýrður rjómi
| rjómi | 900.0 (grömm) |
| flórsykur | 150.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Köldum rjóma eða sýrðum rjóma er hellt í hreint, kælt ílát um 1/3 af rúmmáli hans og þeytt þar til þykkt, dúnkennd og stöðug froða myndast. Í þeytta rjómann eða sýrða rjómann skaltu bæta hreinsuðu dufti við hrærslu. Við afgreiðslu er þeytti rjóminn eða sýrði rjómurinn settur í skál. Þeytti rjómann má sleppa með sultu, eða appelsínum, eða mandarínum (30 g í hverjum skammti), eða súkkulaði (3-5 g í hverjum skammti).
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Prótein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Fita | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Kolvetni | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Vatn | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| PP vítamín, NEI | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| níasín | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Kalsíum, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnesíum, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Natríum, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosfór, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Klór, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Joð, ég | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Kóbalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Kopar, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Flúor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Sink, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Orkugildið er 231,3 kcal.
Þeyttur rjómi eða sýrður rjómi ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B12 vítamín - 13,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna þeyttur rjómi eða sýrður rjómi PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 231,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, undirbúningsaðferð Rjómi eða sýrður rjómi, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni