Stórar rannsóknir á fjölvítamínum sýna að fyrir fólk með góða næringu eru þau tilgangslaus. Þetta eru ekki góðar fréttir fyrir iðnað sem er 30 milljarða dollara virði á ári.
Nýlegar vísindagreinar sem birtar hafa verið í Annals of Internal Medicine gera það ljóst að ef þú hefur ekki hitt lækni sem greindi skort á örnæringarefnum mun það ekki hafa áhrif á heilsuna að taka viðbótarvítamín. Í raun er engin ástæða til að ætla að vítamín komi í veg fyrir eða lini langvinna sjúkdóma hvers konar. Í hópi eldri en 65 ára komu fjölvítamín ekki í veg fyrir minnisleysi eða aðra skerðingu á heilastarfsemi og önnur rannsókn á 400000 manns fann enga heilsubata með fjölvítamínum.
Verst af öllu er að nú er gert ráð fyrir að óhófleg neysla á beta-karótíni, A- og E-vítamínum geti verið skaðleg.
Þessar niðurstöður eru í raun ekki nýjar: svipaðar rannsóknir hafa verið gerðar áður og ávinningurinn af fjölvítamínum reyndist mjög lítill eða enginn, en þessar rannsóknir voru langmestar. Raunveruleikinn er sá að þessi efni eru raunverulega nauðsynleg fyrir heilsuna, en flest nútímafæði innihalda nóg, svo viðbótaruppsprettur eru ekki nauðsynlegar. Þar að auki, ef mataræðið er svo lélegt að þú þarft að taka fæðubótarefni, munu líkleg neikvæð áhrif slíks mataræðis mun vega þyngra en ávinningurinn af því að taka vítamín.
Þetta eru stórar fréttir þegar haft er í huga að helmingur fullorðinna íbúa Bandaríkjanna neytir fæðubótarefna á hverjum degi.
Svo eru vítamín algjörlega gagnslaus? Reyndar, nei.
Margir þjást af langvarandi veikindum þar sem þeir geta aðeins borðað lítið magn af mjúkum mat. Í slíkum tilvikum eru fjölvítamín mikilvæg. Vítamín geta líka hjálpað þeim sem eru ekki vanir að borða mikið af ávöxtum og grænmeti en önnur heilsufarsvandamál eru möguleg með slíku mataræði. Börn sem eru vandlát geta líka notið góðs af vítamínuppbót, en foreldrar þurfa að finna leið til að laga það.
Annar hópur eru aldraðir sem geta, vegna erfiðleika við að fara út í búð eða gleymsku, borðað í ójafnvægi. B-12 vítamín er mikilvægt fyrir vegan og marga grænmetisætur vegna þess að það finnst aðeins í dýraafurðum og er nauðsynlegt fyrir blóð og taugafrumur. Járnfæðubótarefni eru mikilvæg fyrir þá sem eru með blóðleysi og mataræði með belgjurtum og kjöti getur einnig hjálpað. D-vítamín er mikilvægt ef ekki gefst tækifæri til að vera í sólinni í nokkrar mínútur á dag, sem og fyrir börn sem fá eingöngu brjóstamjólk.
Það er einnig mikilvægt fyrir barnshafandi konur að taka vítamín þar sem þau stuðla að snemma þroska. Þó að enn þurfi að fylgja hollt mataræði. Á fyrstu stigum meðgöngu er fólínsýra sérstaklega mikilvæg vegna þess að hún getur komið í veg fyrir ákveðna sjúkdóma.
Fjölvítamín eru ekki alveg ónýt, en í dag er þeirra neytt í magni sem er einfaldlega ekki þörf fyrir þann ávinning sem þau veita.