Innihald Pylsur, kjötvörur bakaðar í deigi
| frankfurters | 5000.0 (grömm) |
| Gerdeig og gerdeig (fyrir steiktar kökur, einfalt) | 5800.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 174.0 (grömm) |
| sólblóma olía | 100.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 300.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Forsoðnar pylsur, litlar pylsur, steiktar pylsur eða steiktar kótilettur og kjötskammtar eru kældar og bakaðar í deiginu í formi rúllu eða sporöskjulaga kökubolla. Saumurinn á tertunum er gerður ofan á og hægt er að láta hluta hans vera óspenntur þannig að bakað varan sé sýnileg. Vörurnar eru smurðar með eggi eða melange og bakaðar í 20-30 mínútur við 230-240°C hita.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 265.1 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 635 g |
| Prótein | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 5.8% | 655 g |
| Fita | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 9.6% | 392 g |
| Kolvetni | 23.9 g | 219 g | 10.9% | 4.1% | 916 g |
| lífrænar sýrur | 18 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vatn | 65.8 g | 2273 g | 2.9% | 1.1% | 3454 g |
| Aska | 9.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| retínól | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.5% | 500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 26.6 mg | 500 mg | 5.3% | 2% | 1880 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2632 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.3% | 882 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| PP vítamín, NEI | 3.3256 mg | 20 mg | 16.6% | 6.3% | 601 g |
| níasín | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 190.3 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1314 g |
| Kalsíum, Ca | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 g |
| Kísill, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| Magnesíum, Mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 1.7% | 2299 g |
| Natríum, Na | 471.2 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.7% | 276 g |
| Brennisteinn, S | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Fosfór, P | 125.8 mg | 800 mg | 15.7% | 5.9% | 636 g |
| Klór, Cl | 325.5 mg | 2300 mg | 14.2% | 5.4% | 707 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 354.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 30.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.1% | 1200 g |
| Joð, ég | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.3% | 2830 g |
| Kóbalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.2376 mg | 2 mg | 11.9% | 4.5% | 842 g |
| Kopar, Cu | 41.2 μg | 1000 μg | 4.1% | 1.5% | 2427 g |
| Mólýbden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 2.8% | 1373 g |
| Nikkel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.4% | 2750 g |
| Títan, þú | 3.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Króm, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Sink, Zn | 0.2899 mg | 12 mg | 2.4% | 0.9% | 4139 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 20.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 21.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 265,1 kcal.
Pylsur, kjötvörur bakaðar í deigi ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B1-vítamín – 20%, B2-vítamín – 16,7%, E-vítamín – 11,3%, PP-vítamín – 16,6%, fosfór – 15,7%, klór – 14,2 %, mangan – 11,9%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐILEG SAMSETNING UPPSKRIFTARINNA. Pylsur, kjötvörur bakaðar í deigi Á 100 g
- 261 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 265,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Pylsur, kjötvörur bakaðar í deigi, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni