Innihald Snarlkörfur (tertur)
| hveiti, úrvals | 1657.0 (grömm) |
| smjörlíki | 386.0 (grömm) |
| mjólkurkýr | 386.0 (grömm) |
| rjómi | 200.0 (grömm) |
| Melange | 228.0 (grömm) |
| sykur | 57.0 (grömm) |
| borðsalt | 17.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Melange, sykur, salt er leyst upp í mjólk, hveiti (50%), mjúku smjörlíki og sýrðum rjóma bætt út í. Blandið öllu saman þar til það er slétt og bætið restinni af hveitinu út í. Fullbúnu deiginu er rúllað út í 2-3 mm þykkt lag og skornir hringir sem passa í mótin. Útskornir hringir eru settir í form, deigið er þrýst að innra yfirborði mótanna, stungið í göt á nokkrum stöðum, fyllt með ertum eða korni til að viðhalda lögun sinni og bakað. Þegar körfurnar eru brúnaðar að ofan og neðan eru þær teknar úr formunum, losaðar við korn, kældar, fylltar með ýmsum salötum, kjöti, fiskafurðum og borið fram sem kalt snarl. Úr þessu deigi er hægt að baka körfur sem vega 40 g eða flatkökur með 20-30 g fyrir tartlets, canapes.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
| Prótein | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 3.6% | 809 g |
| Fita | 15.9 g | 56 g | 28.4% | 8.3% | 352 g |
| Kolvetni | 43 g | 219 g | 19.6% | 5.7% | 509 g |
| lífrænar sýrur | 29.7 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Vatn | 36.5 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6227 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| retínól | 0.09 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 52.9 mg | 500 mg | 10.6% | 3.1% | 945 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 10.1% | 288 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 1.3% | 2174 g |
| PP vítamín, NEI | 2.3604 mg | 20 mg | 11.8% | 3.5% | 847 g |
| níasín | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 120.1 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.4% | 2082 g |
| Kalsíum, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.4% | 2128 g |
| Kísill, Si | 2.4 mg | 30 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Magnesíum, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 1% | 2899 g |
| Natríum, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.2% | 2453 g |
| Brennisteinn, S | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.1% | 1393 g |
| Fosfór, P | 90.7 mg | 800 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Klór, Cl | 497.7 mg | 2300 mg | 21.6% | 6.3% | 462 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 641.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 g |
| Joð, ég | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Kóbalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 5.6% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3507 mg | 2 mg | 17.5% | 5.1% | 570 g |
| Kopar, Cu | 84.4 μg | 1000 μg | 8.4% | 2.5% | 1185 g |
| Mólýbden, Mo. | 10.8 μg | 70 μg | 15.4% | 4.5% | 648 g |
| Nikkel, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2.1% | 1375 g |
| Strontium, sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 6.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Króm, Cr | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 1.6% | 1852 g |
| Sink, Zn | 0.8174 mg | 12 mg | 6.8% | 2% | 1468 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 35.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 55.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 342 kcal.
Tartlets (tartlets) fyrir snakk ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: E-vítamín - 34,7%, PP vítamín - 11,8%, fosfór - 11,3%, klór - 21,6%, kóbalt - 19%, mangan - 17,5%, mólýbden - 15,4%
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
HÆFNI og efnafræðileg samsetning uppskriftarefnanna Körfur (tertur) fyrir snakk PER 100 g
- 334 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 342 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Tartlets (tartlets) fyrir snakk, uppskrift, kaloríur, næringarefni