Innihaldsefni Rauð sósa með lauk og gúrkum
| Helsta rauða sósa | 800.0 (grömm) |
| laukur | 300.0 (grömm) |
| smjörlíki | 75.0 (grömm) |
| edik 9% | 75.0 (grömm) |
| Suður-sósa | 50.0 (grömm) |
| agúrka súrsuð | 100.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Fínt saxaður laukur er steiktur, ediki, svörtum pipar er bætt við. sjóðið í 5-7 mínútur, blandið saman við aðal rauðu sósuna, eldið í 10-15 mínútur bætið við Southern sósu, smátt saxaðri soðnum súrsuðum eða súrsuðum gúrkum, afhýddum og fræjum. Sósan er krydduð með smjörlíki. Hægt er að útbúa sósuna án þess að bæta við Southern sósu. Berið fram sósu með soðnum og steiktum kjötréttum og hakki.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 208.9 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Prótein | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 6.8% | 697 g |
| Fita | 12.9 g | 56 g | 23% | 11% | 434 g |
| Kolvetni | 13.2 g | 219 g | 6% | 2.9% | 1659 g |
| lífrænar sýrur | 0.6 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Vatn | 225.9 g | 2273 g | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Aska | 2.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 42.6% | 113 g |
| retínól | 0.8 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| C-vítamín, askorbískt | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.8% | 1731 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| PP vítamín, NEI | 4.2094 mg | 20 mg | 21% | 10.1% | 475 g |
| níasín | 2.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 370.7 mg | 2500 mg | 14.8% | 7.1% | 674 g |
| Kalsíum, Ca | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3521 g |
| Kísill, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesíum, Mg | 27.3 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1465 g |
| Natríum, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.6% | 2968 g |
| Brennisteinn, S | 27.7 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3610 g |
| Fosfór, P | 124.5 mg | 800 mg | 15.6% | 7.5% | 643 g |
| Klór, Cl | 16 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.3% | 14375 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 224.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 94.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 13.1 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| Joð, ég | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.6% | 3061 g |
| Kóbalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 10.1% | 476 g |
| Litíum, Li | 0.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1288 mg | 2 mg | 6.4% | 3.1% | 1553 g |
| Kopar, Cu | 43.3 μg | 1000 μg | 4.3% | 2.1% | 2309 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.6% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Títan, þú | 0.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 17.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| Króm, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.1% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.3831 mg | 12 mg | 3.2% | 1.5% | 3132 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6.9 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 208,9 kcal.
Rauð sósa með lauk og gúrkum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 88,9%, vítamín B2 - 16,7%, E-vítamín - 13,3%, PP vítamín - 21%, kalíum - 14,8%, fosfór - 15,6 %, járn - 13,3%, kóbalt - 21%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Rauð sósa með lauk og gúrkum PER 100 g
- 41 kCal
- 743 kCal
- 11 kCal
- 418 kCal
- 16 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 208,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Rauð sósa með lauk og gúrkum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni